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今天要给大家分享的是咸蛋黄糯米煎包的做法,非常美味。食材:糯米100克、东北大米30克、咸蛋黄8个、饺子皮8张、盐2克、生抽1汤匙。1. 准备食材。2. 糯米加东北大米混合均匀并清洗干净,放入饭煲一键蒸煮。3. 咸蛋黄放入蒸箱中蒸十分钟。4. 蒸好的糯米饭放入碗中,加二克盐和一汤匙生抽搅拌均匀备用。5. 取一张饺子皮,挖上一勺子糯
恒温煎包锅价格
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视频作者:虞城县顺达厨具厂
今天要给大家分享的是咸蛋黄糯米煎包的做法,非常美味。
食材:糯米100克、东北大米30克、咸蛋黄8个、饺子皮8张、盐2克、生抽1汤匙。
1. 准备食材。
2. 糯米加东北大米混合均匀并清洗干净,放入饭煲一键蒸煮。
3. 咸蛋黄放入蒸箱中蒸十分钟。
4. 蒸好的糯米饭放入碗中,加二克盐和一汤匙生抽搅拌均匀备用。
5. 取一张饺子皮,挖上一勺子糯米饭,放入一粒咸蛋黄。
6. 将咸蛋黄糯米包包好放入盘子中备用。
7. 锅里放少许食用油,把包子放入锅中,包子与包子不要紧挨在一起。
做法三
主料
五花肉肉馅(适量)、香芹叶(适量)、中筋面粉(300克)、奶粉(10克)。
做法
1、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。
2、面粉加入奶粉、酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵备用。
3、肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺、盐少许、葱姜水,拌匀腌制15分钟,香芹叶子择洗干净沥干,切碎。
4、面团发至原来的1、5倍到2倍大,呈现蜂窝状,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、肉馅中放入香芹叶搅拌至上劲。
6、把松弛好的面团再揉几下,切成剂子,擀成包子皮。
香菇肉包
食材
500克面粉
100克肉末
5克酵母
50克水发香菇
20克白糖
5克泡打粉
20克猪油
各少许姜末、葱末
2克盐
1克味精
1克鸡粉
2克白糖
2克蚝油
10毫升生抽
芝麻油适量
做法:
1 洗净的香菇去蒂,切丝,再切成粒,装入盘中备用。
2 将肉末盛入碗中,加入盐、少许清水,顺一个方向搅匀,至起浆上劲。
3 加入味精、鸡粉、白糖、蚝油、生抽,拌匀。
4 加入芝麻油,拌匀。
5 加入姜末、葱末、香菇粒,拌匀,制成香菇肉馅。
7 取一个碗,放入适量面粉,加入酵母粉。
8 注入适量的清水,搅拌匀,揉制成面团。
9 将面团放入碗中,用保鲜膜包住碗口。
10 放置在温暖处,静置发酵2个小时。
11 往案板上撒上适量的面粉。
12 将揉好的面团放在案板上,揉搓成粗条,再切成大小均匀的剂子。
13 用擀面杖将剂子擀成包子皮。
14 取适量馅料放在包子皮上,用手窝成一团。
15 将中间捏出一个个褶子将馅包住,制成包子。
16 将剩下的包子皮逐一制成包子。
17 取一个盘子,抹上少许食用油。
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