五香居五店连开五香居紧跟盒马鲜生加快卤味扩张步伐
五香居,源自清朝末年慈禧赐给李鸿章的“御赐大厨”朱氏,朱氏在出李府后,凭借过人的卤艺于1901年创办了“五香居”卤味的前身。至今,五香居已历经六代传承,目香居孙洪留是这项非遗卤艺的第六代传承人。
2019年,五香居迈出了地域的步伐,开始往周边的城市进军,南京、上海、马鞍山、芜湖.....陆续有越来越多的城市,见到百年卤味
苏州五香居加盟须知
五香居五店连开五香居紧跟盒马鲜生加快卤味扩张步伐
五香居,源自清朝末年慈禧赐给李鸿章的“御赐大厨”朱氏,朱氏在出李府后,凭借过人的卤艺于1901年创办了“五香居”卤味的前身。至今,五香居已历经六代传承,目香居孙洪留是这项非遗卤艺的第六代传承人。
2019年,五香居迈出了地域的步伐,开始往周边的城市进军,南京、上海、马鞍山、芜湖.....陆续有越来越多的城市,见到百年卤味五香居的身影。
2020年,继5、6月份连开10家店后,7月,五香居又连开5家店,将“鲜味”带给更多消费者,五香居卤艺融合了百年古法非遗卤制技艺和现代研发检验科技,食材与口感又十分贴合消费者的饮食习惯,将晚清宫廷内的正宗卤味搬上了百姓餐桌。
目前几乎南京所有的盒马鲜生内都有五香居现卤现卖的热卤店或锁鲜装产品柜台,五香居紧跟盒马鲜生扩张的脚步,来到了南京盒马佳源广场店以及南京盒马奥体店,消费者7月就可以在盒马鲜生买到新鲜出炉的五香居卤味。
现在加盟五香居1901百年老卤会有什么优势呢
如今，很多创业者都会选择餐饮项目创业，特色小吃市场美食众多，一些经典的特色美食拥有很高的人气，也是小本创业的好商机，卤菜熟食就是大家都非常喜爱的经典美食，在各地都拥有不错的，那么，现在投资一家五香居1901百年老卤卤菜加盟项目有什么优势呢？
一、产品更受欢迎
五香居熟食卤味是经过100多年的市场认可的，不仅仅是传承于慈禧太后赐给李鸿章的御厨朱氏，而且这么多年的线下口碑和回头客，无一不证实着，五香居卤味的受欢迎程度。五香居还拥有着研发中心和与江南大学食品学院合作的食品研究所，每月都会研发出符合市场需求的新品。这是一般的小所没有的。
二、开店更加轻松
五香居有的运营部，其中项目部和区域督导会为创业者提供全程的开店指导，让创业者在较短的时间内就能开店。比如我们有的选址评估人员，综合分析当地市场情况，总部会提供店铺的装修设计方案，供创业者参考，总部甚至会为创业者提供运营管理指导，利用多年的开店成功经验，为创业者保驾护航。
三、盈利更加多元化
卤菜的定位就是迎合消费者的的餐饮需求，随着市场的发展，卤味演变为餐桌卤味和休闲卤味，加盟之后不但可以做中老年人的生意，还可以做年轻人的生意，另外可以上小程序和外卖，也可以一网打尽。
如何抢占卤味市场，五香居1901带你出道
卤味食品从占战国时期兴起，五香居则是从1901年开始兴起，从历，从味道上，都是大众心目中美食卤味的宠儿。苏锡常地区五香居的度较高，于用五香居的产品作为佐餐使用或者待客使用，在市场消费需求的推动下，五香居目前形成了以餐桌卤味和休闲卤味为一体的产品布局，满足了老中青三代人的需求。
卤味从2010年至2019年，市场规模已达2000亿元以上，在疫情期间更是创造了新的销售额成绩，因此，五香居一直鼎力于从事卤制品行业，引起了众多风投的兴趣，在2021年，频频与企业接触。
在卤味大军中，五香居一直用占领者一壁江山，对于的把控是董事长所一直追求的，2014年就投资了1.5亿元建设了10万级空气净化车间，保障食品的质量和安全。在市场发展上，五香居董事长独有的产品匠心和现代化的运营方式，使五香居迅速突破重围，拿到融资，另外还有龙腾创业资金用于企部项目孵化。
“五香居”作为江苏五香居控股有限公司旗下的百年非遗，不仅有着强大的背书，也有着广泛的用户群。所有的原料全部使用行业类高一等级的，香辛料使用的是27种以上的植物香料，不含任何防腐剂色素，因健康安全卫生的标准，获得了很多顾客的一致认可。
生产上，五香居拥有占地80亩的生产基地和10万级空气净化车间，引起德国气调保鲜技术，确保产品的多种渠道形式。
运输上，五香居搭建了强大的供应链体系，包含了空运、汽运、铁路、快递等多种运输方式，确保食材新鲜健康安全的达到每家门店。
营销上，五香居结合双微一抖等多种媒介进行推广，并且结合了饿了么美团以及自有小程序的方式，帮助门店赋能O2O，提升销售额。
100年只做卤味，五香居以其独有的历史底蕴和口碑，引起了各位加盟商的兴趣，想要加盟的可以在联系留言，咨询加盟详情。
2021年卤味行业趋势分析，五香居又将如何布局呢？
我国卤味行业历史悠久，发展时间够长，目前存在的三种经营模式为：作坊式经营、区域性连锁经营和性连锁经营。五香居是属于从区域性连锁经营向性连锁经营的转变中。
五香居之前是地域性，从安徽芜湖移师至江苏金坛后，迅速在苏锡常稳定了自己的位置，峰值时做到仅100多家门店，做到3个亿的销售额，如今，五香居在发展中，开始向外扩疆土，除了苏锡常大本营外，在上海、南京、济南、辽宁、陕西、内蒙古、海南等多地均开展门店进行运营。
五香居在进入江苏后，这20年发展迅速，早在2014年就建设了十万级空气净化车间，为食品安全做了充足的准备，并规划了30个亿的年产值，足够支撑未来的发展。
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