架体采用50×50×3不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。5.外置框架。设备的外形采用不锈钢方管60*40
年糕蒸煮设备
架体采用50×50×3不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。5.外置框架。设备的外形采用不锈钢方管60*40焊接而成，可以增加产品的质量，更佳不易变形。 6.外保温层设计，避免人员，更有效的起到保温作用，减少使用过程中热量的损耗，节省成本。 7.保温盖上的排气口设计，设备使用过程中有效排除多余的水蒸气，避免污染食品。 8.温度控制器，使用过程中有效的对温度进行掌控，当槽体内的温度到达设定数据以后，设备会自动停止加热，当温度设定温度以后，自动进行升温加热。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽加热，特别适合连续预煮作业。水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调，适合于不同产品的连续预煮。
蒸煮机设备机身材质采用2.0mm厚度的304不锈钢板制作，不上锈，具有耐腐蚀性，坚固，设备运行平稳。设备的大小可根据厂家需求加工定做。加热方式采用蒸汽加热和电加热两种方式，对水温控制严格，有自动控温功能，可根据客户需求、产品工艺要求控制。蒸汽加热方式对于厂家来说更能节省能源，而且噪音小，使用寿命长。温度显示仪可调整蒸汽大小，从而保证槽内水的温度温差小。
按杀菌时间要求缓慢通过槽体进行杀菌，然后送至冷却槽内进行冷却。本机既可独立使用，也可与其它设备连成生产线，是国内目前比较理想的杀菌设备。5.外置框架。设备的外形采用不锈钢方管60*40焊接而成，可以增加产品的质量，更佳不易变形。 工作时物料均匀的摊在输送带上、物料在前行的过程中蒸汽均匀的喷撒到物料上、透过高温蒸汽而让物料蒸透、时间和温度都可自由设定；设备采用进口调速器，传送带步进速度，度高；节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有营养素；设备运行平稳，，关键部位采用进口配件，确保产量；设备除电机外全部采用304不锈钢制作。
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