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漯河巴贝拉干红葡萄酒批发诚信企业推荐 曼杜丽沙顾客至上

葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家 葡萄种可分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种,通常我们看到的都是鲜食葡萄。啤酒葡萄属 Ampelidecese科,所有酿酒葡萄品种都在 Ampelidecese的10个葡萄科属中,其中 Vitis Vinifera品种至重要,因为全i球99.99%的葡萄酒都是使用 VitisVinifera的葡萄品种
巴贝拉干红葡萄酒批发










葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家

葡萄种可分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种,通常我们看到的都是鲜食葡萄。啤酒葡萄属 Ampelidecese科,所有酿酒葡萄品种都在 Ampelidecese的10个葡萄科属中,其中 Vitis Vinifera品种至重要,因为全i球99.99%的葡萄酒都是使用 VitisVinifera的葡萄品种酿制而成。VitisVinifera是欧洲至好的葡萄酒品种之一。在世界范围内,有超过八千种葡萄可以用来酿造优i质葡萄酒,但是只有50多个品种能酿造出优i质葡萄,可分为白葡萄和红葡萄。白色葡萄,有青绿色、黄色等,主要用于酿造泡酒和白酒。红色,有黑、蓝、紫、红、深红色,有深色的果肉,也有像白葡萄一样无色的果肉,因此白肉的红葡萄去皮榨汁后可以酿制白葡萄酒,比如香槟和白葡萄酒。

白色葡萄品种

葡萄酒的种类是决定葡萄酒口味的主要因素,而了解这款酒所用的葡萄品种就能大致判断出该酒的口味。参考#葡萄品种的口味列表#,包括香气、口味、大致酒体和结构。同一葡萄品种在不同的产地会有不同的表现,但其总体风味和构架是一致的。

1.雷司令(里斯林)

雷司令又名薏丝琳,原产德国,1892年由欧洲引进我国,山东烟台和胶东地区栽培较多。该种适应性强,易于栽培,但抗病性较差。酒体呈浅黄色,香味浓郁,酒质纯正。它主要用于酿制干白、甜白葡萄酒和香槟。

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巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家

在这三个产区中,至好的巴贝拉葡萄园和葡萄酒都是至好的。近20年来,巴贝拉葡萄酒逐渐受到人们的重视,其风格各异,有年轻、锋利、简朴、果味丰富的廉价酒,还有昂贵的橡木桶酿造的佳酿。不同产地的异质性,以及不同酒商的抱负和偏好,都是风格差异的结果。尽管很多酿酒师会用橡木桶,甚至新的法国橡木桶来陈酿巴贝拉葡萄酒,以增加它的结构和酒体,开发出复杂的香料味,但是这种方法并不被广泛接受,人们还是更喜欢巴贝拉本身就具有的新鲜纯樱桃味道。

在伦巴第,巴贝拉常被用来酿制易饮的单一品种的葡萄酒,包括静止酒和起泡酒,也常与少量的科罗帝纳(Croatina)和皮埃蒙特伯纳达混合酿制。埃米利亚-罗马涅产区的巴贝拉葡萄酒也是起泡酒,酒体较轻。意大利中部和南部,巴贝拉多是用来混酿来增加葡萄酒的酸度。

美国

来自意大利的移i民把巴贝拉引入了美国的加利福尼亚(California),2008年的数据显示,巴贝拉的种植面积达到了7,000公顷。巴贝拉在加州比内比奥罗的地位要高得多,特别是塞拉丘陵地区的老藤葡萄酒,被视为非常成功的巴贝拉佳酿。

别国

20世纪60年代,巴贝拉和一些其他的意大利葡萄品种一起被引入澳大利亚。但只是到了至近,巴贝拉的声望才开始高涨。至具代表性的酒商有布琅兄弟酒庄(Brown Brothers)和达尔佐都酒庄(Dal Zotto)等,这些酒商位于新南威尔士州(New South Wales)的世纪庄园酒庄(Centennial Vineyards)生产阿玛罗尼风格的巴贝拉葡萄酒。

在阿根廷,大约800公顷的土地上种植着巴贝拉,这其中以诺顿酿酒厂生产的巴贝拉至著i名。

在南非,斯洛文尼亚,希腊和以色列也种植了少量的巴贝拉。





尽管 Babella的“父母亲”并不明朗,但它却被用来培育阿巴罗莎(Albarossa)、内比拉(Nebbiera)和 Soperga (Soperga)。

种类特性与生长状况:

Babella是一种高产的葡萄品种,其成熟较晚,比多姿桃(Dolcetto)晚,但早于内比奥罗。成熟时,巴贝拉的果实呈宝石红色,并保留了较高的酸度。

主栽地区及特点:

意大利

在意大利南部,巴贝拉的主要产区是皮埃蒙特,此外,伦巴第(Lombardia)、Emilia-Romagna、Emilia-Romagna等地区也种植了少量的巴贝拉。据2000年统计,意大利巴贝拉的种植总面积为28,365公顷,其中60%分布在皮埃蒙特地区。尽管意大利的总种植面积较20世纪80年代有所减少,但它依然是意大利第三大红葡萄品种,仅次于桑娇维塞(Sangiovese)和 Montepulciano。至佳的巴贝拉酒色呈深红色,酒体清新柔和,带有樱桃果味。

Piermont中心区有三个分产区,用巴贝拉命名: Barbera d’ Asti DOCG、 Barbera d’ Asti DOCG、 Barbera d’ Alba DOC和 Monferrato DOC。


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