一味地效仿盒马鲜生一方面难度很大，另一方面，如果用力过度反而会导致自我个性磨灭，自取灭亡。但疫情的冲击又不得不令传统餐馆静下心来好好思考如何在下一次突如其来的危机到来时还能维持自己的现金流。“餐饮+新零售”的模式可能会在未来成为很多餐饮行业思考的方向。我想，借助盒马新零售的经验，传统餐饮业至少可以在以下三个角度展意。
还有就是价格策略，每天都推出几种商品，以此作为吸引顾
烧烤面筋批发批发厂
一味地效仿盒马鲜生一方面难度很大，另一方面，如果用力过度反而会导致自我个性磨灭，自取灭亡。但疫情的冲击又不得不令传统餐馆静下心来好好思考如何在下一次突如其来的危机到来时还能维持自己的现金流。“餐饮+新零售”的模式可能会在未来成为很多餐饮行业思考的方向。我想，借助盒马新零售的经验，传统餐饮业至少可以在以下三个角度展意。
还有就是价格策略，每天都推出几种商品，以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略，使得消费者每天都能有新鲜的感觉。顾客在消费时也很重价格，如果你的产品一般而价格却更贵，那么顾客就可能不愿再次消费了。因此产品价格要合理。良好的店面形象，整洁干净的店面可以引起消费者的更多关注，小吃店铺内部的装潢设施、有魅力，更要凸显的特色，这也是一种宣传的方法。好的店面形象顾客一看了后就愿意进门，如果店面杂物太多，看起来比较乱，那么给顾客的印象也就不那么好了。
地道烤面筋的做法 盆中加一勺盐然后再加600毫升水，然后慢慢倒入300克谷朊粉，一边倒一边搅拌，直到成团，盖上保鲜膜松弛松弛一分钟，一小时后放案板上抻开，对半分开，切成长条，将切好的长条绕到筷子上，绕的过程中需要拉开拉薄，这样口感较好，全部卷好后上下推拉，面筋就卷好了，直接丢水里避免粘连，锅里水开放进去，
然后转小火慢煮，这样表面不会形成蜂窝状，待全部浮起就可以捞出。
倒上烧烤酱腌一下厨房。放入预热好的烤箱上下火200度先烤七八分钟。再打开烤箱在面筋上均匀洒上孜然粉、辣椒粉和盐的混合粉。烤箱上下火200度再烤10分钟，期间需翻面一次加入调料。喜欢干脆口感的可以再烤三五分钟，喜欢软绵口感的就可以取岀来开吃了。说实话味道不比外面卖的差，干净卫生啊。
水里+盐搅拌均匀后，倒入面筋粉里边搅边倒水。成团后保鲜膜盖起来醒2小时
2小时后切适量大，拿一双筷子一头夹住卷起来。弄完之后烧水放入面筋煮至漂起放入凉水过凉。
（作者： 来源：）
