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国初科技膜分离技术用于果蔬浊汁浓缩
当浓缩水果和蔬菜汁时，果汁中的大部分水被除去。因此，膜技术主要用于浓缩果蔬汁。使用反渗透膜技术。但是，如果反渗透膜直接用于浓缩，果汁和蔬菜汁中含有果胶和蛋白质。悬浮固体如纤维素往往会导致严重的膜污染，并且由于果胶，蛋白质，纤维素等悬浮固体的存在，果汁的粘度较高，这不利于增加反渗
根茎蔬菜切丁机
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
国初科技膜分离技术用于果蔬浊汁浓缩
当浓缩水果和蔬菜汁时，果汁中的大部分水被除去。因此，膜技术主要用于浓缩果蔬汁。使用反渗透膜技术。但是，如果反渗透膜直接用于浓缩，果汁和蔬菜汁中含有果胶和蛋白质。悬浮固体如纤维素往往会导致严重的膜污染，并且由于果胶，蛋白质，纤维素等悬浮固体的存在，果汁的粘度较高，这不利于增加反渗透的通量。膜。使用多种技术，如超滤，反渗透和灭菌，橙汁可以浓缩到60°Brix，新鲜水果和蔬菜汁的味道和香气几乎完全保持。基本生产工艺如下：在微/超滤技术和树脂组合脱苦技术中，微/超滤技术不仅可以分离浑浊果汁中的果肉，还可以消除由于超滤过程引起的一些苦味。树脂易吸附的前体物质和高分子物质以及悬浮的小颗粒，树脂的使用寿命和脱苦效率明显提高，柚皮苷和柠檬酸盐可以完全去除，并且香味可以果汁和蔬菜汁的汁液得到显着改善。机体采用SUS304不锈钢材质，表面喷砂亚光处理，经久易清洁。
果蔬加工设备使用前的预处理和四大特点
果蔬加工设备使用前的处理对其制品的生产影响是非常大的，其中包括选别、分级、清洗、去皮、切分、修正、烫漂、硬化、抽空等工序。
果蔬加工设备在加工般需要去皮，起皮时只要求去掉不可使用或影响制品的部分，不可过度；若果蔬原料果皮粗糙、坚硬、具有不良风味的均应去皮，以利于提；干燥能耗低、污染少无油膨化设备干燥时间短，并采取了循环冷却水和间歇式蒸汽加热等措施，使其能耗远远真空冷冻干燥等能耗，这在实际生产中极大地提高了生产效率，并有效地降低了生产成本。果皮含不良风味物质，对产品风味有一定影响果蔬去皮的技术有很多，除手工、机械、碱液、热力去皮等传统方法除外，还有高新技术方法。
果蔬加工设备用途及特点：
具有浸提功能的固液连续分离设备，可用于多种果蔬、苹果、梨、桃、樱桃、草莓、桑葚等果肉原料的榨汁作业，该机具有以下特点：
1、可适应不同果蔬、苹果、梨、桃、樱桃、草莓、桑葚等果肉原料的榨汁工艺变化要求，滤带张紧、运行速度、物料摊铺厚度均可无极调节，摊铺宽度也可进行调节，配有强压装置，强化压榨效果。
2、该机设有光电-气动自动纠偏系统，在连续工作状态下，自动对滤带进行跑偏控制，也可以手动纠偏。设备两侧均装有急停按钮，以保证设备的安全。
3、滤带采用高强度并符合食品卫生要求的无毒材料，编制而成，有足够的透气率，机架及各种辊子采用不锈钢或食品橡胶制造，压榨辊采用水平密集布置，设备高度低，接汁盘集中，便于清洗和维修。
4、配有清洗装置，在连续工作的状态下，对滤带进行清洗以保证滤带的透气性，本机对压榨的物料是夹在两滤带之间，因此出汁通道短、面积大，处理能力大，对一些螺旋压榨机难以处理的含纤维少、果胶高的水果，也可以进行加工，只是处理能力和出汁率因物料不同有一定差异。车间结构：食品加工车间宜采用钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加的特殊要求。
果蔬毛刷清洗机设备原理
毛辊在电机的带动下通过相对逆向滚动，与产品直接接触产生摩擦达到去皮效果；并设有制的自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果；超滤系统酶法不是获得澄清果汁所必需的步骤，但是需要其它相和用澄清剂沉淀的超滤系统。并可根据产品品种更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。并要注意的是，工作时要先开机运行后再投料，这样可以延长电机寿命，减少电机损坏的机率。
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