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地理学
Asti集水区坐落在皮埃蒙特东面阿斯蒂和阿列桑德里亚省的山岭地带,它与伦巴第以及艾米利亚-罗马涅相连。巴贝拉达阿斯提地区一般都是在山丘上,海拔300至1000英尺(90至305公尺)。他们穿越了一个相当大的地区,临近巴贝拉德阿尔巴地区。
种类
按照 DOC的规则,所
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地理学
Asti集水区坐落在皮埃蒙特东面阿斯蒂和阿列桑德里亚省的山岭地带,它与伦巴第以及艾米利亚-罗马涅相连。巴贝拉达阿斯提地区一般都是在山丘上,海拔300至1000英尺(90至305公尺)。他们穿越了一个相当大的地区,临近巴贝拉德阿尔巴地区。
种类
按照 DOC的规则,所有的巴贝拉啤酒都必须含有85%的巴贝拉。剩下的15%可能是弗雷萨、格林尼利诺和多尔切托。在收割后的第二年三月一日以前,酒瓶的酒精浓度必须是11.5%以上。此外,“superiore”的标签需要至少12个月才能使用,而且必须在木桶里存放6个月。
红酒
巴贝拉达斯蒂是一款非常好的年份酒,可以在8年内储存。至佳的年份是一款浓郁、饱满、醇香的葡萄酒,具有深红色的色泽,并伴随着时间的推移而呈现出石榴红色。此款酒体饱满,在陈酿过程中会有更多的均衡和诱人的口感。
分地区
2000年后半年,《巴贝拉·德·阿斯蒂 DOC》法被修改,以正式确认和区别 Nizza、 Tinella和 Colli Astiani地区。人们相信,这三个地方都能产出高i的巴贝拉达斯蒂,它们的风格都能体现出它们的风土人情。
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4、意大利三大主要
巴贝拉是继桑娇维塞和蒙特布查诺之后,意大利至普通的红葡萄品种。
5、远离故土
巴贝拉在法国边界附近的伦巴第和皮埃蒙特间,向全世界蔓延开来。巴贝拉从1960年代i开始在澳大利亚栽种,19世纪后期,意大利人把这种植物带到加州,阿根廷,巴西。
6、加州的势力很大
巴贝拉是加州至大的意大利品种,其种植面积达9000多公顷,主要生产大量的葡萄酒。
7、意大利
巴贝拉在皮埃蒙特产区的栽培非常普遍。在意大利许多 DOC地区,这是一个重要的合法栽培品种。
奥尔特莱伯.帕韦斯,伦巴第产区:巴贝拉是用来酿造汽水的。
在撒丁岛:巴贝拉叫做芭芭拉·萨德。
在西西里:这就是所谓的“雷克龙”或“皮格纳特罗”。
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法国61个列级庄的名字可以说得清清楚楚,也可以说出西班牙四种葡萄酒的陈酿时间,甚至可以说出德国葡萄酒的味道,但意大利……酿造历史、酒标术语、当地品种、产区、分级,都让人看得目瞪口呆。意大利红酒真的如此困难?一起来认识一下这个,从产区,品种,等级和风格,这些都是酒文化的顶i峰。
一、北、中、南三大产区,“三剑客”居首
意大利北部、中部和南部共有20个产区,其中威尼托、皮埃蒙特和托斯卡纳被誉为意大利葡萄酒的一个窗口。
1.北方地区
意大利北部的地理位置多种多样,东北部的特伦蒂诺-上阿迪杰地区和弗留利-威i尼斯-朱利亚地区的葡萄酒以其优雅、轻盈的风格而闻i名于世。意大利南部沿海地区的威尼托地区,气候温和,拥有53个亚州,以瓦坡里切拉、苏瓦韦、普洛赛克为代表。
西北地区包括伦巴第、瓦莱塔奥斯塔、利古里亚和皮埃蒙特。皮埃蒙特位于内陆地区,气候温和,共有59个亚区,包括巴罗洛、巴巴莱斯科、阿斯蒂、加维。
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