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切丁机使用前的准备和检查
3.1.1 仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。
3.1.2 检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。
3.1.3 清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检
切丁机生产
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
切丁机使用前的准备和检查
3.1.1 仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。
3.1.2 检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。
3.1.3 清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。
3.1.4 接通水源，以备使用。
切丁机使用如何避免磨损？不同于其他的食品加工的机器设备，切丁机的使用范围虽然比较广泛，但能够正确且完好操作并使用该机器设备的并不多见，有些场合中的它们在一段时间后会出现严重的磨损情况。那么，我们在操作该机器时要如何避免磨损呢？
要想了解避免磨损的方法，就要知道它们被磨损的原因。对切丁机设备进行了大修前的检测和评估后，若该企业无法进行此项工作，则建议将设备送至生产厂家进行大修。据了解，出现磨损的情况，主要是因为物料，也就是各个食品原料中有颗粒物，硬质物品，比如石子，沙粒等等，这些成份混合在食品中被送入到该机器中进行企切丁，必然会出现刀板，刀具或其他部位的磨损情况。
所以说，我们要避免该切丁机出现磨损情况，为直接的方法就是把需要进行切丁的食品检查一番，确保无硬质物，杂质物的出现。当然了，对于磨损的刀具，刀板等部分，要及时更换处理，以保证再次切丁作业的有效性。
切丁机机器采用输送带式连续作业，工作时只需要有一个人在上料端连续上料即可，机器自动完成切剁、输送、出料的工作。
肉类带骨切块机自动化程度高，优越、设计合理、操作简单、维修方便、。
使用带骨肉类切块机每小时的工作量七百公斤，解放大量的人工、为企业降低生产成本。
带骨禽类切块机可以加工不同规格的条、段、丁、块，操作方法也比较简单，只需要更换组合刀具，并按照尺寸需求对偏心轮进行调节即可。
大型冻肉切丁机在肉粽加工领域中应用
粽子是民族的传统美食，随着人们生活水平提高，消费方式转变，粽子的需求量逐年上升，粽子市场的需求量增加带动粽子生产企业的发展。
食品工业协会统计数据显示，粽子的年销售额以30%的速度递增，粽子已经从端午节标志性视频变成一种日常方便食品。
现代化生产设备能够提高粽子行业的工业化水平，实现粽子标准化和自动化生产。
肉粽子的加工需用到大型冻肉切丁机。本机可以将鲜肉或冻肉切割成2.5--6cm见方的小肉块儿，一次成型，没有废料。
本机使用寿命长，把原料投入入料口就可以切出理想的形状，一人就可以操作，具有容易清洗，安全卫生，结构紧凑、、耗电小、等优点。
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