今年50岁的赵阿姨骄傲的告诉记者:“我老妈今年已经90高龄了,牙口不太灵光,但是头脑清晰,我就经常用西王鲜胚玉米油,给老妈做软糯可口的玉米饼吃,关爱老人心脑血管健康嘛!少油少盐,营养又健康,有妈才有家,希望我90的时候还能亲手给我老妈做玉米饼”。使用过的油千万不要再倒入元油品中,因为用过的油经氧化后分子聚合变大,油呈黏稠状,易劣化变质。
分析指出:西王玉米胚芽油自
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今年50岁的赵阿姨骄傲的告诉记者:“我老妈今年已经90高龄了,牙口不太灵光,但是头脑清晰,我就经常用西王鲜胚玉米油,给老妈做软糯可口的玉米饼吃,关爱老人心脑血管健康嘛!少油少盐,营养又健康,有妈才有家,希望我90的时候还能亲手给我老妈做玉米饼”。使用过的油千万不要再倒入元油品中,因为用过的油经氧化后分子聚合变大,油呈黏稠状,易劣化变质。
分析指出:西王玉米胚芽油自面世以来,一直专注于心脑血管健康,始终以健康、营养的美好形象,与广大消费者相伴,甚至成为他们选择的健康食用油。
无论是哪种植物油,天天吃一种也会造成营养摄入的“单调”,所以我们可以替换着来。玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米胚芽油以其的风味、安全卫生的包装,迅速占领了国内外市场。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸,主要为油酸和亚油酸,能够降低胆固醇,对防治“三高”有一定的辅助作用。玉米油不耐高温,适合烹饪。烹饪出来的食材色泽新鲜,也不会让食物失去原有的味道,重要的是也不会流失其中的营养成分哦。
玉米油的好处
随着玉米油的普及以及推广,玉米油是我们对心脑0血管病患者起到保健作用。
玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。玉米油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。我们在购买食用油的时候要去大型超市购买,不要贪图便宜去小商贩那里购买。对老年性疾病如动脉的硬化、糖0尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗0效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作为一种补品。
玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,特别适合烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时,具有相当的稳定性。豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。油炸的食品香脆可口,烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味,又不损失营养价值。用玉米油调拌凉菜香味宜人。烹调中油烟少、无油腻。玉米油的凝固点为-10℃,油中含有少量的维生素E,具有较强的抗0氧化作用。
玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂,主要由不饱和脂肪酸组成。维生素A含量丰富的食物有动物脏器、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、蕃茄等。其中亚油酸是人体必需脂肪酸,是构成人体细胞的组成部分,在人体内可与胆固醇相结合,呈流动性和正常代谢,有防治动脉粥样硬化等疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低胆固醇的功效,富含维生素E,有抗0氧化作用,可防治干0眼病、夜盲症、皮炎、支气管0扩张等多种功能,并具有一定的抵抗病菌作用。由于玉米油的上述特点,且还因其营养价值高,味觉好,不易变质,因而深受人们欢迎。
在欧美,玉米油被作为一种常见食用油而广泛食用,享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。
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