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地窖酒的做法
翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有的检验设备、设施和质量检验人才队伍，我们的地窖酒远销各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！翁城地窖酒是纯正客家酒，沿袭祖1传的古法技艺，采用稻米，纯净清甜水源，配以客家传统酒饼发酵。
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客泉醇酒厂带你了解地窖酒种类和功效有哪些。
地窖酒：具有清爽，醇和风味。具有生血，固精，防止男子遗1精滑泄。又能显肠道，防止脾虚，特别是对防暑，有奇特功效，是一种健康保健的果酒。
丹参地窖酒：丹参，为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。大部分地区都有分布。具有活1血，通经止1痛，清心除烦，凉血消痈之功效。
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翁源地窖酒选用翁源稻米，传统方法酿制，用瓦坛密封，经过三年以上落地埋窖而成。该酒清香特醇，不伤脑，不伤胃，不伤喉 是天然的 男人喝了壮1阳补1，女人喝了美容养颜。保证，正宗。客泉醇酒厂——双蒸地窖酒价格，翁源地窖酒厂家地窖酒双蒸炉蒸馏工艺：待到发酵完成后，将其拿出，倒入锅炉里蒸煮，蒸煮的火候特别关键，火力不能太猛，太猛的火煮出来的酒会辣喉，也不能太弱，味道则会有所欠缺，好的方式是保持文火蒸煮。一般来说，窖池窖龄越长，有益微生物就越多，粮糟发酵就越好，酒质也就越好。
酒的种类：地窖白酒53°。
地窖酒：补1、壮1阳、抗1菌消1炎）等。
地窖 红枣 枸杞酒：养血、补1血养颜美容）等。
地窖灵芝酒：调节免1疫力等。
翁源县翁城镇客泉醇酒厂位于翁源县翁城镇，翁源是地窖酒鼻祖发源地，公司主营地窖酒，双蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我厂设备，技术力量雄厚，地窖酒完全采用传统酿造工艺，我厂拥有的检验设备、设施和质量检验人才队伍，我们的地窖酒远销各地，我们的地窖酒口感好，不上头，真诚希望光临我厂参观指导，欢迎大家来品尝新口味，欢迎选购！瓦坛放入药材，装入酿好的白酒，加一层保鲜袋在盖子下面（为了防止封口时混凝土进入坛内），剪去保鲜袋边沿，用混凝土封住坛口，埋于地里，窖藏一年以上，双蒸地窖酒，真正的纯粮食加工，真材实料看得见。
对翁城人来说，乡愁必定是和地窖酒联系起来的。但我不愿把乡愁说成是酒，因为这份乡愁没有家乡酒那么的醇烈。因为乡愁是连接着心与故乡的距离，那穿越时空的线，纯纯的落在心中，留下了痕迹，成了岁月，也成了回忆。而地窖酒文化，确实是每一代翁城人都继承下来的习惯与传统，早已深深地烙印在每个人的脑海中。客泉醇酒厂——双蒸地窖酒价格，翁源地窖酒厂家因地窖酒的陈年糯香而深得远近客人的青睐，糯酒沸香，在酒典、香典中没有这样的说法。翁城地窖酒遍地开花，每家都有自己的。我们今天就走进酒厂看一下，这满怀乡愁的酒，到底有什么奥秘。
地窖酒开始酿制，历经收藏、收集、评比、收购、地窖、开坛等六个过程。客泉醇酒厂已有化验室、调酒室、循环室和加工车间，达到了“坛循环、酒调酒、酒洗酒”的地窖生产工艺，培植成了具有窖性浓郁、色泽微黄、性绵味甘、糯酒沸香、后劲十足的地窖酒。地窖酒”每100毫升含量为0.02,比值0.04低0.02；杂1醇油0.14,比值0.20低0.06，符合卫生标准。虽是传说，但足以说明人们对酒这种大自然赠予的意外产物报以浓厚兴趣。 地窖酒有5至15年的大曲酒、小曲酒、花酒、玉米酒、高粱酒、大米酒等。
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毫无疑问，冬天是适合喝白酒的，尤其是低度白酒，刺激性小，醇而不烈，适当饮用，能舒筋活血，起到与进行体力活动相同的效果，并能增加血液中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，使胆汁、腽固醇含量减少，对于防止有帮助，还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类，起到保护作用。于是，带着好奇心，记者与翁城镇的领导一起走进泉岭村，探访地窖酒的起源。
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