名称：柠檬酸铵
别名：柠檬酸三铵
英文：Triammonium Citrate/Ammonium Citrate
分子式：（NH4)3C6H5O7
分子量：243.22
性状：
白色晶体或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加热至熔点即分解de 。密封保存
质量标准：
质量标准为企业根据《食品添加剂手册》制定企控标准。
项目
工业级柠檬酸铵供应商
名称：柠檬酸铵
别名：柠檬酸三铵
英文：Triammonium Citrate/Ammonium Citrate
分子式：（NH4)3C6H5O7
分子量：243.22
性状：
白色晶体或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加热至熔点即分解de 。密封保存
质量标准：
质量标准为企业根据《食品添加剂手册》制定企控标准。
项目 单位 企控
性状 白色结晶或结晶性粉末
含量 % ≥98.5
燃烧残渣（以硫酸盐计） % ≤0.1
PH值 （10W/V% 溶液25℃） 6.5-7.0
硫酸盐 % ≤150
氯化物 PPM ≤30
磷酸盐 PPM ≤20
重金属 PPM ≤10
铁 PPM ≤10
PPM ≤3
铅 PPM ≤5
钙 PPM ≤100
草酸盐 PPM ≤400
用途：
本产品以一水柠檬酸为原料，经精制提取而成。主要用作缓冲剂；乳化盐，现在陶瓷行业有广泛应用。
檬酸铵使用时有什么注意事项呢
1、柠檬酸铵比较容易受潮，应密封于干燥处保存。
2、柠檬酸铵的制作成本也比较低，生产也比较方便，因此会有很多劣质产品以次充好，在选择使用过程中，一定要注意选择质量好的使用，以免产生不必要的损失。
3、柠檬酸铵的熔点也比较低，稍微加热或者阳光直晒就会分解，因此，使用过程中要注意避开火源，保存在阴凉处同时避免阳光直射。
注意事项
1、用于食品加工时要注意适量食用。
2、用于药品时，严重的不全者谨慎使用。
三、生产方法
将或者碳酸氢钾与柠檬酸中和即可得到柠檬酸钾。
四、储藏
本品需密封保存且需存放于阴凉干燥通风处。储存期为一年半。
五、验收规则
柠檬酸钾用于食品加工时应由生产厂的技术部门进行检查。技术部门应该保证所有出厂的柠檬酸钾都符合标准，且每批出厂的柠檬酸钾都要有质量合格证，使用单位也要对其进行验收。
白色晶体，有氨味，密度1.48g/cm3.溶解性:易潮解。溶于水和酸,不溶于乙醇、和。水溶液呈酸性反应,加热至熔点即
分解，低毒。
主要用途:电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。分析化学中用作化学试剂,测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。此外
柠檬酸铵也可作为螯合剂处理河流底泥种的*，如，铬等。金泉化工欢迎您的咨询
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