万家欢企业管理服务有限公司可以负责任的告诉您：不，没错！也许只是您选择的餐饮公司选错了而已。选择适合自己的单位的餐饮公司，会让您发现，食堂外包出去并没有错，而是一件让人做事，您只需要负责监管即可。
选择好的承包食堂的餐饮公司，是一个互相选择的过程。
如果您满足以下条件，欢迎您成为我们的合作伙伴：
1、您希望寻找一个实力雄厚，管理规范的团餐企业来作为贵单位食堂的承包商；
增城食堂承包公司
万家欢企业管理服务有限公司可以负责任的告诉您：不，没错！也许只是您选择的餐饮公司选错了而已。选择适合自己的单位的餐饮公司，会让您发现，食堂外包出去并没有错，而是一件让人做事，您只需要负责监管即可。
选择好的承包食堂的餐饮公司，是一个互相选择的过程。
如果您满足以下条件，欢迎您成为我们的合作伙伴：
1、您希望寻找一个实力雄厚，管理规范的团餐企业来作为贵单位食堂的承包商；
2、贵单位食堂的就餐人群达到一定规模；
3、贵单位食堂的餐标不合理的消费水平。
那么，欢迎您能够成为我们新的合作伙伴，我们会凭借我们十多年的食堂承包经验为贵单位食堂制定一站式的解决方案。
万家欢以的经营策略和规范化的管理制度成就行业重要，除此之外，其自身特色化的餐标亦获得一致认可，菜谱丰富、小吃多样、营养均衡等成为一大标志性优势。大荤、小荤、素菜、汤、水果、饮料、米饭等都以自主形式发放，满足营养需求，亦满足不同人群的饭量需求。3、在食堂倡导“边炒边售”的原则：保障饭菜的色、香、味、鲜、热俱全。而其平民的价格更是符合一般食堂的供应标准，成为名副其实的员工福利。
承包饭堂管理严格，实力更是有保障。万家欢坚持以精、简、优的方式进行经营，减少浪费经营，成就餐饮行业。4、承包食堂的餐饮公司管理很不规范，又被员工投诉服务态度差，饭菜吃出虫子了等等也许您所在的单位，食堂一直以来选择自营，并时不时被各种问题困扰得头疼。无论哪个企业或者单位，涉及食品问题皆为人为，万家欢坚持以高道德水准、精准化管理、细致化的管理方式打造行业，选择万家欢，即是选择健康餐标，即是拥有安全餐饮!
社会餐饮企业缺乏技工学校食堂餐饮卫生管理经验：
学校食堂服务的人数较多，经营的范围较广，经营的品种和数量较多，不少社会餐饮企业缺乏这方面的管理经验，没有建立安全责任制度、工作人员岗位职责、卫生操作流程等管理制度，食堂内部管理混乱，给食品的卫生安全埋下了隐患。
社会餐饮企业从业人员流动性大，餐饮卫生 安全知识匮乏：
社会餐饮企业为了降低人员成本，其餐饮从业人员大部分是从当地聘请的文化素质较低、年纪较大的短期工作人员，学期结束时，部分人员用工关系也随之解除，增大了餐饮从业人员的流动性。同时，聘用的员工缺乏安全卫生知识，安全卫生意识淡薄。
此外，每学期开学前后又新招大量外来民工，未经健康检查，也未经卫生知识培训即上岗的现象很多，这些现象和问题增加了餐饮卫生安全隐患。
食谱的编制是根据食堂用餐顾客的数量、工作性质、地域口味、食堂厨师技术特长、营养合理搭配等多方面因素，经食堂炉灶、小炒、早点、风味部门主管提出，一般由厨师长编写，食堂经理确定。食谱编写时间晚是在食品制作的天。
编制食谱的作用：食谱是食堂食品原材料采购、食堂生产部门领料、切配、烹饪的计划书。食堂内食品的加工、熟化、出售都要按照“食谱”的指令来行事。食谱是食堂食品生产的计划书，关系到各个生产部门的正确行动，科学合理地制定食谱，其意义重大。
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