烟熏炉简介：
1、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图，在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
2、 进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制准确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
3、风叶经过3000转/分的动平衡校核，可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
烤肠烟熏炉生产厂家
烟熏炉简介：
1、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图，在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
2、 进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制准确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。
3、风叶经过3000转/分的动平衡校核，可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
4、 烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁
烤肠烟熏炉生产厂家用途和特点：
箱体内外壁均由不锈钢制造，保温材料采用耐高温矿岩棉，保温性能好。具有烘干、烟熏、蒸煮、排气多种安全防护功能,并具有温度、湿度的智能控制。采用触摸式控制屏，电脑自动控制程序，可直观显示各执行元件的运行状态及设备运行状况；设定实际工作时间、工艺流程、温湿度参数、元器件的动态图像。具有在设备运行中调整时间、温度、湿度、排风量等相关技术参数的功能。好的发烟及循环系统设计，确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀，保证产品着色均匀。电脑触摸屏可编程控制器及继电器、电磁阀等关键电气，气动及蒸汽控制元件采用，性能稳定。
烟熏炉部件介绍：
发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些物质:如酚类、有机酸'等化学物质。
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类(烃类中的苯并芘具有强烈致作用)。
2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层'干膜'，这样不利于烟熏成分的渗透。
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