海鲜蒸柜，包括柜体，柜体上部设有多个汽柜室，柜体下部为设备安装区，每层汽柜内设置两层以上支撑架，汽柜室底面为三角形，在出水口的两侧设有排水口,在排水口背面的柜体上设有排水槽,排水通道与主排管相连，在底层蒸柜室上设有储水室,储水室内设有球浮阀,储水室的出水口通过管道与蒸汽发生器相连，蒸汽发生器与蒸汽通道相连，蒸汽通道位于汽柜室右侧的柜体内，汽柜室每层旁的蒸汽通道上设有蒸
梅州多功能蒸柜
海鲜蒸柜，包括柜体，柜体上部设有多个汽柜室，柜体下部为设备安装区，每层汽柜内设置两层以上支撑架，汽柜室底面为三角形，在出水口的两侧设有排水口,在排水口背面的柜体上设有排水槽,排水通道与主排管相连，在底层蒸柜室上设有储水室,储水室内设有球浮阀,储水室的出水口通过管道与蒸汽发生器相连，蒸汽发生器与蒸汽通道相连，蒸汽通道位于汽柜室右侧的柜体内，汽柜室每层旁的蒸汽通道上设有蒸汽拉杆，蒸汽拉杆的头端与挡板相连，挡板旁的汽柜室侧壁上设有蒸汽进气口。
底层蒸柜室开口外侧开有接水槽，接水槽尾部排水孔与主排管相连。储水室上端开口，其上设有盖板。蒸汽拉杆上设有刻度线。
海鲜蒸柜是如何进行清洁的？
一、外部清洁
1、建议每天用粘有清洁剂的干净抹布清洁海鲜蒸柜的不锈钢外壳，然后擦干，不要直接用水冲洗，防止生锈；
2、在清洁不锈钢外壳时，不要使用钢丝球、金属刷等物品，以免损坏不锈钢表面而使其易被腐蚀。
二、内膛清洁
每天工作完毕，应该对海鲜蒸柜的内膛进行清洗，清洗前，请先将内膛温度降到70℃一下，并对内膛的食物残渣进行清理；自动清洗没有清洗干净的地方，可以用左侧的水进行冲洗。
食堂蒸饭柜选择上需要考虑几个因素：
1.就餐人数：不同食堂就餐人数在选择蒸饭柜大小、尺寸上需要注意，如：就餐人数小于100人可以选择小型蒸饭柜；中型食堂可以选择双门蒸饭柜，大型食堂可以选择大型蒸饭柜或定制蒸饭柜，三门蒸饭柜、多门蒸饭柜。
2.材质：食堂蒸饭柜材质一般为不锈钢材质，在选购上也需要注意一下，不锈钢材质方便后期清洁打理。
3.选购区域：选择食堂蒸饭柜还需要确定选购区域，比如是当地选购还是异地选购。现在随着网络购物的便捷，在网上选购也成了日常。 学校食堂蒸饭柜人数一般较多，可以选择中型或大型蒸饭柜，如果不太清楚如何选择，可以联系在线客服帮您推荐。
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