企业视频展播,请点击播放视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是我们早餐经常吃的食物。边肖非常喜欢吃油条。我小时候,妈妈经常买油条、馒头、馒头和豆腐当早餐。边肖的家乡也有一种叫做烘焙的蛋糕。吃“烘焙”的时候,你把油条放进去,卷起来吃。味道酥脆可口,非常美味。在早餐店里,我们会看到做早餐的厨师,手里拿着长长的筷子,然后把两条包在一起的面条放进油锅里。不一会儿
纸包鱼培训电话
企业视频展播,请点击播放
视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是我们早餐经常吃的食物。边肖非常喜欢吃油条。我小时候,妈妈经常买油条、馒头、馒头和豆腐当早餐。边肖的家乡也有一种叫做烘焙的蛋糕。吃“烘焙”的时候,你把油条放进去,卷起来吃。味道酥脆可口,非常美味。在早餐店里,我们会看到做早餐的厨师,手里拿着长长的筷子,然后把两条包在一起的面条放进油锅里。不一会儿,长面条会膨胀,白面条会变成金黄色,并排出油。诱人的香味让口水。
说到意大利面,我相信很多人都吃过,尤其是在北方,那里非常受欢迎。几乎一年到头,人们都在吃意大利面。馒头、面条、馒头等等都很常见。每个家庭都会留点吃的。除了这些普通的面食,还有一些油炸面食,如一些古老的油条,糖饼,麻花和其他美味佳肴,都非常美味。尤其是刚出锅的油条,有一种很浓的香味,让人咽下口水。
那么这个时候一定有人很好奇。既然油条这么好吃,应该怎么做?其实,油炸油炸油条很简单,一般厨房小白记得步骤就可以操作。只要我们在发酵过程中不要把面团搅拌得太硬,再加入一点微软,在以后的发酵过程中不要发酵它,基本上就很难失败,同时油条会变得松软可口。
和面要求:和成表面光滑的面团,一般要求“三光”,即盆光、手光、面光将和好的面团分块包膜放置醒面,酥脆油条膨松剂的醒面时间一般要求2个小时左右把醒发好的面团擀成面片切成大小相同的条形把两个面片叠加在一起,用筷子在叠好的面片中间压一下捏着面片的两头让面片黏在一起,根据面片的大小拉成一定的长条事先把油锅的油温加热到210度左右,把拉好的长条放入油锅中,用筷子不断的翻滚,油条膨大、色泽金黄,即可烹饪 次数用完API KEY 超过次数限制
早上取出面团,案板和擀面杖上涂抹一点食用油防粘,将面团稍微拉伸开,再用擀面杖轻轻擀成厚度约0.5cm的长方形面片,再切成如拇指宽的面条;取两个面条重叠在一起,用筷子在面条中间轻轻压一下,油条胚就出来了,全部做好之后,盖上一层保鲜膜,再醒发15分钟左右;烧开油锅,待锅里的油温升高,发出嗤嗤声音时,才将油条放进去炸30秒左右,再调成小火炸至油条内部熟透,期间不停用筷子翻面,令油条上色均匀外,油条边炸边膨胀;炸至油条表面焦黄色,将火候调大,迅速炸30秒后捞起,目的是利用高温,将油条内部的余油逼出来,这样炸出来的油条干爽不油腻,吃着健康还节省食用油。 次数用完API KEY 超过次数限制
(作者: 来源:)