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固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。一直以来，固体饮料因品种
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视频作者：永安康健药业（武汉）有限公司
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。一直以来，固体饮料因品种多样、风味、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。
冲调前准备用具：
1、热水壶、冲调壶（有刻度）、品尝杯、品尝品（、咖啡、奶茶）、抹布等。
2、把水加热至80-100°C。
3、取出品尝品倒入冲调壶中（好与刻度数相持平，如200、400等整数），加入烧开的热水，并让粉与水的比例成：比例1：1.5（热饮），冷饮1:1.3。咖啡比例：1:1.5—1.8。奶茶比例：1:2（好冷饮）麦片比例：1:2,。木瓜粉比例：1:2—2.5（好是用热水冲后，冷冻）4、用搅拌勺进行搅拌均匀即可。
前段时间出现了大头娃娃事件，让很多宝妈看到固体饮料字样就非常排斥。在这里，先替固体饮料申冤一下，并不是固体饮料喝了有坏处，而是不同人群，不同的营养需求，要选择不同的标准。固体饮料指的是以糖类或者蛋或者是豆制品或者是植物提取物为主要原料制作而成的粉末状食品。往往以一定特殊人群，为保健为目地的特殊食品。用来调节身体机能。
流化床造粒中颗粒的成长一般有3种机理—附聚、涂层和累积造粒。流化床造粒过程中往往是这3种作用共同使颗粒生长。食品工业造粒的目的，主要解决速溶性，并使外观优良，改善流动性，便于包装，从而提高商品价值。目前国内生产的速溶果蔬固体饮料，一般采用调配、造粒、干燥的方法，利用摇摆式颗粒机进行造粒，但直接利用摇摆式颗粒机加工固体饮料的主要缺点是辅料含量高。
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