蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。今天格晨蛋糕柜小编给大家介绍下蛋糕柜。
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蛋糕展示柜价格
蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。有直冷和风冷两种，通常由不锈钢和大理石打造，常用于蛋糕店、食品店等店内，具有广泛的用途。今天格晨蛋糕柜小编给大家介绍下蛋糕柜。
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蛋糕展示柜常见问题及解决办法
1.蛋糕展示柜故障的现场检查办法和电冰箱类似，通常是：看、听、嗅、摸、测
看：看机组的高压、低压指示作业压力是不是都正常；压力表指针有无剧烈摇摆，如果摇摆则表明制冷体系内混有空气；看蒸发器外面的结霜情况，比如蒸发器结霜不满、结浮霜、外表交替结霜或压缩机的吸气端、壳体或汽缸盖结霜，都属不正常；看干燥过滤器、电磁阀及热力膨胀阀的进口端是不是有结霜或结露现象，如果有，说明这个地方阻塞；看轴封及各连接部位是不是有油迹，如果有油迹，则此处很可能是泄漏点；看压缩机曲轴箱内的油位是不是正常；看冷凝器外面是不是积灰过多，如灰尘过多应及时清洁。
如果是空调，制冷区蒸发器吸收热量以后变冷，就会通过贯流风扇将空气通过蒸发器冷却并吹出去。同样，蛋糕展示柜中也有这样的设计，就叫做风冷式蛋糕展示柜。
除了风冷式以外还有一种工作方式叫做直冷式，就是不使用风扇而采用直接冷却的方式。两种蛋糕展示柜制冷方式可谓各有千秋，风冷式制冷比较快，适合制冷。但是风冷式蛋糕展示柜的缺点也比较明显，由于加入了电风扇，不可避免的带来了额外的噪声和耗电量。
怀疑为冷藏室毛细管冰堵，用氮气把冷藏室蒸发器与冷冻室蒸发器分开冲洗，更换同规格毛细管，往系统注入15ml抽真空3个小时后加冰种再试机，但同样故障仍存在;停机后重新上电用自动检测功能确定电磁阀工作是否正常，毛细管是否接错，检测证明两者均工作正常。关闭冷藏室，单独让冷冻室蒸发器运行，发现冷冻室工作正常，温度下降为-15℃没有回升现象，排除了蒸发器毛细管冰堵的可能。保鲜柜压缩机的电动机损坏： （1）压缩机接线端子的接线不正确而烧毁电机； （2）系统冷媒泄露；因为旋转式压缩机的高压气体在排出压缩机的同时，还担负着将电机产生的热量带走的责任。 若蛋糕展示柜系统冷媒发生泄露，则只会有少量的高压气体排出压缩机，这样压缩机电机在通电的状态下产生的热量就一直聚集下来，长此以往，会导致压缩机电机烧毁。 当保鲜柜压缩机堵转时，首先应尽量排除电机的因素，所以要首先测量电机的绝缘电阻和主、副线圈的绕组以判定电机是否烧毁。
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