葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
法国61个列级庄的名字可以说得清清楚楚,也可以说出西班牙四种葡萄酒的陈酿时间,甚至可以说出德国葡萄酒的味道,但意大利……酿造历史、酒标术语、当地品种、产区、分级,都让人看得目瞪口呆。意大利红酒真的如此困难?一起来认识一下这个,从产区,品种,等级和风格,这些都是酒文化的顶i峰。
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葡萄酒批发代理——广州曼杜丽沙贸易有限公司,是专门做葡萄酒批发的厂家
法国61个列级庄的名字可以说得清清楚楚,也可以说出西班牙四种葡萄酒的陈酿时间,甚至可以说出德国葡萄酒的味道,但意大利……酿造历史、酒标术语、当地品种、产区、分级,都让人看得目瞪口呆。意大利红酒真的如此困难?一起来认识一下这个,从产区,品种,等级和风格,这些都是酒文化的顶i峰。
一、北、中、南三大产区,“三剑客”居首
意大利北部、中部和南部共有20个产区,其中威尼托、皮埃蒙特和托斯卡纳被誉为意大利葡萄酒的一个窗口。
1.北方地区
意大利北部的地理位置多种多样,东北部的特伦蒂诺-上阿迪杰地区和弗留利-威i尼斯-朱利亚地区的葡萄酒以其优雅、轻盈的风格而闻i名于世。意大利南部沿海地区的威尼托地区,气候温和,拥有53个亚州,以瓦坡里切拉、苏瓦韦、普洛赛克为代表。
西北地区包括伦巴第、瓦莱塔奥斯塔、利古里亚和皮埃蒙特。皮埃蒙特位于内陆地区,气候温和,共有59个亚区,包括巴罗洛、巴巴莱斯科、阿斯蒂、加维。
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2.中部地区
意大利中部的酒庄主要集中在亚平宁山脉,包括艾米利亚-罗马涅、马i凯、拉齐奥、阿布鲁佐、翁布利亚、莫利塞、托斯卡纳七个产区。在这些地区中,艾米利亚-罗马涅以蓝布鲁斯科起泡酒著称,其它地区主要集中在本地,生产大量具有地方特色的美酒。托斯卡纳地区至著i名的地区包括58个亚州,至著i名的是布鲁奈罗-蒙塔希诺、基安帝和基安帝。
3.南方地区
意大利的南方地区天气温和,包括普利亚、巴斯利卡塔、撒丁岛、西西里、坎帕尼亚和卡拉布里亚。在这些酒类中,卡拉布里亚西罗酒、西西里马沙拉酒、埃特纳红酒等都是当地比较有名的一种。
二、品种——本土化与国际化、传统与并存
意大利有350多个当地的葡萄酒,这些葡萄酒都是当地的,但是也有很多世界著i名的葡萄,意大利的酿酒大师,将他们的“境界”不断的提升。
意大利是西欧第yi个酿造葡萄酒的,它的葡萄遍及整个欧洲。今天,我们的高雅的葡萄酒文化源于这个有着悠久的葡萄栽培历史的民族。
意大利有4000多年的历史。传说中,凯撒陛下征服过的地方,都会长出葡萄藤。
意大利的葡萄酒是世界上至好的,和法国的葡萄酒一样。2013年,法国超越了法国。虽然意大利酒的出口量很大,但意大利是地中海地区,人们的日常生活都离不开它。
为了使葡萄酒生产得到更好的管理,意大利在1963年制订了一个类似于法国 AOC体系的等级体系,把当地的葡萄酒划分为每日餐酒、地区餐酒、法定产区酒 DOC和 DOCG。在1992,当地的餐酒(IGT)是新增加的,这种等级的酒被视为优于普通的普通餐酒。
意大利的酒庄与行政(20个省份)是相同的,即瓦莱塔奥斯塔、皮埃蒙特、利古里亚、伦巴第、特伦托、弗留利、威i尼斯、朱利亚、威尼托、
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