花的品种多种多样，大家对于花都知道哪几种呢，比如玫瑰花、牡丹花、、杜鹃花等等，那么大家是否知道韭菜花呢？
韭菜花又名韭花，也叫韭苔，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭花在我国的历史也是十分的悠久，要追溯吃韭菜的历史，当开始于春秋时代。
《诗经·七月》里说：“四之日其蚤，献羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在当时的珍贵。而韭花的食用则是在汉代，《齐民要
韭菜种植基地的策划基地
花的品种多种多样，大家对于花都知道哪几种呢，比如玫瑰花、牡丹花、、杜鹃花等等，那么大家是否知道韭菜花呢？
韭菜花又名韭花，也叫韭苔，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭花在我国的历史也是十分的悠久，要追溯吃韭菜的历史，当开始于春秋时代。
《诗经·七月》里说：“四之日其蚤，献羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神，可见韭菜在当时的珍贵。而韭花的食用则是在汉代，《齐民要术·种韭》引汉代崔缇《四月令》说：“七月韭菁“。“韭菁”即韭菜花。由此可见，今天吃涮羊肉缺不了韭菜花，没准儿还跟当年的“献羔祭韭”有关。
另外，韭菜花是我国南北城乡普遍食用的一种佐料，韭花食之能生津开胃，增强食欲，。农家制韭花酱配料有洗净的将开未开的韭菜花，鲜辣椒，生姜，，在石碾子上碾成细未，入坛密封数日即可食用，而是经久不坏。
家庭种韭菜的方法、技巧
种韭菜的土壤，不管是外面挖回来的园土还是腐叶土，都可以种韭菜，它对土壤不挑剔，只是多下一些肥料在里面，韭菜喜肥。
花盆选择直径略大的长条盆，或者是圆盆，至少二十厘米深，这样韭菜长得壮实，而且收割一次就能炒一盘，够吃了。
直接用韭菜种子就可以播种出来韭菜，不过发芽的时间有点缓慢，所以直接可以用韭菜根来种，又简单又。
种下来一个多月，韭菜就长出来了。就可以采收的吃了。在盆里挖几个穴，每穴大约六根韭菜。每穴距离十厘米左右。
想要韭菜长势旺，需要多晒太阳，不然韭菜就长得瘦，容易徒长。夏天放在半遮阴的地方，收割次数减少，为秋季的韭菜储存营养能量。看到盆土干了就浇水。
土壤肥沃，肥料充足，韭菜才能长得茂盛。种下后，需要经常施肥，不管是豆饼肥，还是鸡粪肥，羊粪肥，牛粪，等等有机肥，每隔一段时间就施肥此一次。
每次收割韭菜之后，一定要施一次肥。不管是草木灰，饼肥还是增加点腐叶土都可以，它就长得特别疯。
韭菜长到五六年的时候，生长旺盛期已经过了，所以需要重新挖根出来，再次栽种，或者重新用韭菜根来种。
这样常年就可以吃到自己种的韭菜了。韭菜是非常好种的盆栽蔬菜，平常粗放粗养，就能有收获。
光照管理
韭菜生长发育过程中要求中等强度的光照，若光照过强，叶片中纤维素含量，叶肉组织粗硬，产品降低；光照过弱，光合作用减弱，积累的同化物质减少，叶片瘦小，生长慢，产量低。
水分管理
韭菜是须根系植物，喜湿，但不耐涝。由于根系吸水能力弱，叶片的蒸腾作用小，因此，要求土壤要经常保持湿润，且忌土壤水分过量，避免根系窒息。
肥料管理
营养生长期的韭菜需肥量大。尤其是氮肥需求量大，只有氮肥充足叶片才能长大，且纤维少，柔软鲜嫩。同时，适量补充磷钾肥，可促进糖分合成与运输，增加产量，提。每次收割后，视收获菜量追补一定量有机肥料。此外，收割一定不能过于频繁，每次收割间隔需大于28天，连续割3次以后，就要休养生息，不能再割。
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