厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算
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厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
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通风管道安装之后在运行之余还要进行清洗和维护，我们在挑选风管的时候，是不是便于清洗和维护也是风管选择的指标之一。妥善的维护可以保证风管的正常运行，可以增加风管的使用寿命。那么，通风管应该怎样清洗呢对设备进行检修，清洗风管以及进出风口，检查通风管道的衔接是否可靠;阀门是否渗漏等。分段清洗通风管道，清洗风机及进出风口。
通风管道在进行安装的时候，就其压降上比较低，众所周知，部分通风办法作为保证作业和生活环境空气质量、防止室内环境污染的技术措施应优先考虑。接下来，就螺旋通风管道具有精密的咬口成型工艺，就其进口设备所进行采用的模具也就是特种钢材结构，就算使用了三五年，就它的压制模具的表面也就是仍然会保持不变。
当通风管道风道与除尘设备、加热设备等衔接前，应待设备装置终了后，按理论测绘的图纸中止预制和装置。通风管道装置时，进、出风日宜在风道预制时开出洞口，如需在装置终了的风道上现开风口，其接口处应紧密。软管接头普通可采用帆布、人造革等材料，软管长度不宜小于200，松紧度应适宜，柔性软管可缓冲风机的振荡。
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