企业视频展播,请点击播放视频作者:虞城县顺达厨具厂
麻酱拌虹豆虹豆300克芝麻酱2勺生抽2勺白糖1匙盐适量白醋1勺蒜瓣3个1.准备所需食材。2.豆角去头尾洗净切长度适中的段备用。3.锅中加水烧开后加少许盐并放入豆角焯烫至断生。4.捞出过冷水备用。5.晾凉的豆角装盘备用。6.大蒜切碎备用。7.将麻酱、生抽、白醋、白糖、盐、蒜泥加少许水调匀淋在豆角上即可。8.成品图。9.成品图
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麻酱拌虹豆虹豆300克芝麻酱2勺生抽2勺白糖1匙盐适量白醋1勺蒜瓣3个1.准备所需食材。2.豆角去头尾洗净切长度适中的段备用。3.锅中加水烧开后加少许盐并放入豆角焯烫至断生。4.捞出过冷水备用。5.晾凉的豆角装盘备用。6.大蒜切碎备用。7.将麻酱、生抽、白醋、白糖、盐、蒜泥加少许水调匀淋在豆角上即可。8.成品图。9.成品图。小窍门:焯烫豆角的时候加少许盐可使豆角的颜色更加翠绿。●●●香辣芝麻酱饼面粉300克温水150克发酵粉3克葱适量熟芝麻适量辣椒酱1勺芝麻酱2勺海鲜酱1勺白糖少许1.准备的原料。
【豆沙馅烧饼】主要食材:面粉300克,盐2克,白糖6克,酵母粉3克,温水180毫升。油酥:面粉35克,玉米油50克。【详细做法】:一步:首先把300克面粉盆里,加入2克盐、6克白糖、3克酵母粉,再准备好180克温水。第二步:把温水倒在酵母粉里,用筷子搅拌将酵母粉化开,再分次加入水,一边加一边用筷子搅拌,没有干面粉成面絮状。第三步:下手揉面,多揉一会,面粉完全吸收了水分,这样揉的面团光滑又不沾手,然后盖上锅盖醒15分钟,。
宫廷御膳招牌菜|圆梦烧饼||春笋烧牛腩||宫门献鱼|圆梦烧饼-食材-面团/木耳/猪瘦肉/青豆/酵母/白糖/冰糖芝麻/酱油/料酒/葱姜/盐/马蹄-具体步骤-面团制作:1斤面中加入2克酵母,2克糖,和成面团,醒发10—20分钟后揪剂子。案板上撒面粉,用手压面团,用小面团蘸香油,包裹在大面团中,团成小圆球。冰糖水制作:碗中放冰糖,水,熬化即可。烤制:将团成圆球的面团蘸冰糖水,再蘸取芝麻,放入烤箱中烤10分钟,再取出,托盘翻面,再烤制10分钟
然后就可以涂上制作好的酥油,放在旁边静置一会儿。第三步是将准备好的面皮继续擀薄,然后用手卷起来,做成圆柱状后仍旧用擀面杖擀薄,直到变成一个烧饼状,就可以刷蛋液了,两面涂刷均匀后,撒上白芝麻 ,等待其二次发酵。只需要半小时左右,就可以进行 后一个程序——烙饼了。在平底锅里刷油,不要倒太多了,然后放入烧饼开始烙 ,注意不能用太大的火 ,会让烧饼变焦。等到面饼变成金黄色泛着香气的时候,就可以出锅食用了。
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