直冷蛋糕柜因耗电量少，保湿保鲜效果很不错，因此很受北方市场的欢迎。风冷蛋糕柜因为制冷均匀、柜内冷气分散无死角与自动除霜清洁度高等优势，比较受南方人的喜爱，但风冷蛋糕柜有一个缺点，就是它保鲜效果不好，如果食物放置的时间太长，会很容易因此而流失水分，影响消费者的购买欲望。风冷蛋糕柜因新增了加湿器，所以没有这一缺点。
综上所述，商家在购买蛋糕柜的时候，不能因风冷蛋糕柜可以节
蛋糕展示柜价格
直冷蛋糕柜因耗电量少，保湿保鲜效果很不错，因此很受北方市场的欢迎。风冷蛋糕柜因为制冷均匀、柜内冷气分散无死角与自动除霜清洁度高等优势，比较受南方人的喜爱，但风冷蛋糕柜有一个缺点，就是它保鲜效果不好，如果食物放置的时间太长，会很容易因此而流失水分，影响消费者的购买欲望。风冷蛋糕柜因新增了加湿器，所以没有这一缺点。
综上所述，商家在购买蛋糕柜的时候，不能因风冷蛋糕柜可以节省保养的麻烦或直冷蛋糕柜可以省电就随意购买，商家可以根据地理位置的气候选择合适的制冷方式蛋糕柜。希望上面陈述的风冷蛋糕柜与直冷蛋糕柜的区别，对商家购买有帮助。
蛋糕冷藏柜的使用方法及保养技巧
蛋糕冷藏柜在现在的生活中是很常见的，但是很多情况下，我们对于电器的使用方法是不正确的，下面为大家介绍一下蛋糕冷藏柜的使用方法及保养技巧。
1、有很多食品是不宜存放在蛋糕冷藏柜里的。如，香蕉，12℃以下保存容易发黑腐烂，而蛋糕冷藏柜温度此温度；西红柿，如果进行低温冷冻，取出后会有散裂现象，严重表面有黑斑，而且不宜煮熟，也没有原来的鲜味；火腿，由于有水份，低温贮存时会结冰，肉会结块或松散，取出后很易；巧克力，低温冷藏后取出，会立刻在其表面结出一层白霜，特别容易发霉变质。
2、存放食品时zui好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装，在取食的时候只取出一次食用的量，既省电，也减少反复解冻、速冻对食物产生破坏；不可以一下存放过多的食物，食物之间要留下空隙利于冷空气循环，这样蛋糕冷藏柜在对食物进行降温时速度比较快，减少压缩机运转次数。
蛋糕展示柜的故障分析
开蛋糕店，蛋糕展示柜就是不可或缺的必备设备之一，经过蛋糕展示柜的保鲜冷藏功能，呈现给客户以新鲜美味的蛋糕。不管是新购买的还是使用一段时间的蛋糕展示柜，大家在使用的过程中都需要谨慎小心的维护保养着，但是或多或少的还是会出现一些问题，那么我们如何来处理呢？冷柜跟大家一起分享一下。
1、故障现象：电源指示灯亮，压缩机不正常工作，只有嗡嗡声
发生原因：电源电压过低，超出规定的下限。
处理方法：立即停机，待电压恢复正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安将1KLA以上的交流稳压器。2、故障现象：压缩机启动，在一分钟内停下，等几分钟又重新启动
发生原因：电源电压过高，超出规定的上限。
处理方法：立即停机，待电压恢复正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安将1KLA以上的交流稳压器。
3、故障现象：压缩机动转时间长，蒸发器表面无霜
发生原因：管路有泄漏，制冷剂泄漏。管路堵塞。
处理方法：送维修部门检修。
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