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记得我有个二婶，她擀单饼的技术在村里排名一，左右手能同时擀，而且擀单饼的速度、厚薄度与大小都是完全相同。母亲烙饼的技术也算得上比较好的了，所以她俩经常合作，一个擀一个烙。单饼机使用不锈钢制作的，这款的设计不但让机器更加的有档次，而且也延长了机器的使用寿命，并且保证了卫生系数，使得生产出来的单饼达到了食品卫生的标准，
小型单饼机
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视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司
记得我有个二婶，她擀单饼的技术在村里排名一，左右手能同时擀，而且擀单饼的速度、厚薄度与大小都是完全相同。母亲烙饼的技术也算得上比较好的了，所以她俩经常合作，一个擀一个烙。单饼机使用不锈钢制作的，这款的设计不但让机器更加的有档次，而且也延长了机器的使用寿命，并且保证了卫生系数，使得生产出来的单饼达到了食品卫生的标准，是一款生产单饼效率非常高的机器。有时可以在同一个地方为四五家烙，当然面是各家自己先和好备用的。当年没有现在的平锅，使用一个小的铁鏊子，如同煎饼鏊子一样加热。村里人和睦相处，互帮互助，你帮她家今天擀了饼，说不上后天她帮你推推磨；或者是你不掌握这手艺，那就出点力气，多去坡里搂专门用于烙单饼的草，去别家家烙单饼时，会挎满满的一大提篮来。
单饼机有一个动力系统，是为单饼机提供加工动力的。下面就介绍一下单饼机的操作技巧。
单饼机在使用时需要掌握技巧，可以帮助我们提高工作效率，那么对于单饼机而言，在操作时首先应该合理掌握润麦时间。
单饼机生产时，要千方百计地控制好润麦时间，为生产好单饼创造条件。单饼是南北方人们非常喜爱的食物，在日常生产中基本上处于主食的程度，但手工制作烙饼费事费力，单饼机的出现就很好的解决了这个问题。玉米在以前是老百姓主要食用的作物，因单饼机相对面粉比较廉价，但是在社会比较发达，以另外一种身份重新出现，受到了人们的欢迎，但是想要让玉米的作用得到更大的发挥，还需要通过石磨面粉机的加工，因此，玉米加工设备的需求也在日益增长。
1、对单饼机要及时进行加油换油，并且检查润滑油是否符合规定，并将油线清理干净。
2、当我们使用完单饼机后，需要对其进行检查，查看防护装置是否正常，线路是否完整，将其整理后放置在位置。
3、对单饼机加工中出现的一些碎屑进行打扫，对内部的一些部件进行检查，查看是否存在漏水、漏油等情况。
单饼机在进行工作的时候，温度一般是比较稳定的。因为，足够稳定的温度才会保证单饼的质量。如果单饼机工作温度过高，会造成很多不好的影响。那么影响有哪些呢
1、口感不好。过高的温度会影响筋饼机加工单饼的口感，温度过高会导致口感受到损失;
2、温度过高还会导致营养的流失，一般单饼机在合适的温度加工单饼的话，会保留营养物质，但是过高的温度就会导致营养流失的现象发生;
3、机器损坏。如果筋饼机长时间在高温或者高负荷的情况下工作，就会对机器造成影响。
我们都知道机械设备都离不开保养，保养好的机械设备可以延长设备的使用寿命。今天就给大家介绍一下单饼机的保养知识。
主要保养部件：
将设备的箱盖及防护罩拆掉并清洗干净，检查油路是否有阻塞，并清洁铛体，保持各传动部位的润滑。除了清洁机器的内部及疏通油路，还需要紧固各部件，尤其是新机器，一般新机器使用后有些紧固的部件容易出现松动，需要我们经常检查并紧固。
除了进行以上的保养方面，还需要检查机器上的易损件，发现有磨损严重的要即使更新，以免影响使用或引起其它的故
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