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葡萄种可分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种，通常我们看到的都是鲜食葡萄。啤酒葡萄属 Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种都在 Ampelidecese的10个葡萄科属中，其中 Vitis Vinifera品种至重要，因为全i球99.99%的葡萄酒都是使用 VitisVinifera的葡萄品种
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葡萄种可分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两种，通常我们看到的都是鲜食葡萄。啤酒葡萄属 Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种都在 Ampelidecese的10个葡萄科属中，其中 Vitis Vinifera品种至重要，因为全i球99.99%的葡萄酒都是使用 VitisVinifera的葡萄品种酿制而成。VitisVinifera是欧洲至好的葡萄酒品种之一。在世界范围内，有超过八千种葡萄可以用来酿造优i质葡萄酒，但是只有50多个品种能酿造出优i质葡萄，可分为白葡萄和红葡萄。白色葡萄，有青绿色、黄色等，主要用于酿造泡酒和白酒。红色，有黑、蓝、紫、红、深红色，有深色的果肉，也有像白葡萄一样无色的果肉，因此白肉的红葡萄去皮榨汁后可以酿制白葡萄酒，比如香槟和白葡萄酒。
白色葡萄品种
葡萄酒的种类是决定葡萄酒口味的主要因素，而了解这款酒所用的葡萄品种就能大致判断出该酒的口味。参考#葡萄品种的口味列表#，包括香气、口味、大致酒体和结构。同一葡萄品种在不同的产地会有不同的表现，但其总体风味和构架是一致的。
1.雷司令(里斯林)
雷司令又名薏丝琳，原产德国，1892年由欧洲引进我国，山东烟台和胶东地区栽培较多。该种适应性强，易于栽培，但抗病性较差。酒体呈浅黄色，香味浓郁，酒质纯正。它主要用于酿制干白、甜白葡萄酒和香槟。
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意大利葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家
皮埃蒙特中部地区有三个以巴贝拉为名的亚州地区：阿斯蒂-巴贝拉、阿尔巴-巴贝拉和蒙费拉托-巴贝拉。巴贝拉至好的葡萄园和葡萄酒均位于三大区域。近20年来，巴贝拉酒受到了广泛的关注，并发展出多种风格，有年轻、锋利、简单、果味丰富的便宜酒，也有在橡木桶中存放的名贵美酒。它的风格多变，源自于各地的差异，以及来自酿酒人的追求与喜好。尽管很多酿造者都会用橡木桶，或者法国的新橡木桶来酿造巴贝拉，增加其结构和口感，并发展出一种复杂的香味，但是这种方法并不为大众所接受，他们仍然更倾向于巴贝拉的新鲜、纯粹的樱桃味道。
巴贝拉是伦巴第地区至常用的一种酒，它易于饮用，包括不动酒和气泡酒，经常与科罗帝纳和皮埃蒙特伯纳达混合。艾米利亚-罗马涅地区的巴贝拉也是一种较轻的气泡酒。在意大利的中部和南部，巴贝拉多被用作混合酿造，以提高其酸度。
美国
意大利移i民把巴贝拉带到了美国加利福尼亚，根据2008年的统计，巴贝拉有7,000公顷的土地。巴贝拉在加州比内比奥罗更有人气，而非意大利，特别是西拉丘陵地区的老藤，被认为是巴贝拉至好的美酒。
地理学
Asti集水区坐落在皮埃蒙特东面阿斯蒂和阿列桑德里亚省的山岭地带，它与伦巴第以及艾米利亚-罗马涅相连。巴贝拉达阿斯提地区一般都是在山丘上，海拔300至1000英尺（90至305公尺）。他们穿越了一个相当大的地区，临近巴贝拉德阿尔巴地区。
种类
按照 DOC的规则，所有的巴贝拉啤酒都必须含有85%的巴贝拉。剩下的15%可能是弗雷萨、格林尼利诺和多尔切托。在收割后的第二年三月一日以前，酒瓶的酒精浓度必须是11.5%以上。此外，“superiore”的标签需要至少12个月才能使用，而且必须在木桶里存放6个月。
红酒
巴贝拉达斯蒂是一款非常好的年份酒，可以在8年内储存。至佳的年份是一款浓郁、饱满、醇香的葡萄酒，具有深红色的色泽，并伴随着时间的推移而呈现出石榴红色。此款酒体饱满，在陈酿过程中会有更多的均衡和诱人的口感。
分地区
2000年后半年，《巴贝拉·德·阿斯蒂 DOC》法被修改，以正式确认和区别 Nizza、 Tinella和 Colli Astiani地区。人们相信，这三个地方都能产出高i的巴贝拉达斯蒂，它们的风格都能体现出它们的风土人情。
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地区简介
在意大利西北的皮埃蒙特地区，巴贝拉·阿斯蒂是一种非常有名的美酒。在1970年，这款酒被命名为 DOCG,2008年被提升到 DOCG级，而皮埃蒙特则被授予 DOCG （意大利至高等级的葡萄酒）称号。
巴贝拉德阿斯提市的名称包括了阿斯提市周边，以巴贝拉生产的红葡萄酒为主。与皮埃蒙特至著i名的红酒内比奥罗相比，巴伯拉的味道更加柔软，更加容易接近，因此受到了酿酒商和消费者的青睐。同时，这也是当地至大的葡萄酒。
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