生活离不开吃、穿、用、住、行、游，而食居首位，不仅是生存之需，更是精神上需要的愉悦和满足。在人口流动的时下，一座城市的饮食味道日益丰富多彩。四面八方的人涌进来，天南海北的小吃、美食也随之而来。不论是香甜的热冬果、浓稠的灰豆子、飘着酒香的甜醅子、酸辣爽口的酿皮子，还是外貌平平的软儿梨，凡小吃都有着解不开的乡情。
很多人认为，开家小吃店店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无
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生活离不开吃、穿、用、住、行、游，而食居首位，不仅是生存之需，更是精神上需要的愉悦和满足。在人口流动的时下，一座城市的饮食味道日益丰富多彩。四面八方的人涌进来，天南海北的小吃、美食也随之而来。不论是香甜的热冬果、浓稠的灰豆子、飘着酒香的甜醅子、酸辣爽口的酿皮子，还是外貌平平的软儿梨，凡小吃都有着解不开的乡情。
很多人认为，开家小吃店店址选得好，几乎等于开店成功了一半，不愁无客源，生意长期做下去。如果店址选的是公司写字楼区域，消费群多是从事贸易或企业管理人员，其中不乏白领，消费水平也相对高些，小酒店定位就要以他们为重点，在餐饮小吃店环境上要讲究些，消费价格的确定上应根据他们的'品位'来'量身定做'，如果装修环境缺乏相应档次，就可能使一些客源流失。要根据店铺的定位，确定主流的消费人群是哪些，然后确定装修环境。 餐饮小吃店选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。因此，小酒店开设时应以整洁、明亮、卫生为首要。价格要以当地居民能接受的消费水平来定位，价格太高，等于将居民拒之门外，没有了居民，那么离店铺关门也就指日可待了。
庙东排骨以排骨小吃为卖点，具有酥脆可口的特点，随着这个美食产品的呈现出良好的态势，门店内又推出了很多特色小吃，并且很受食客喜爱，良好的口碑被传播出去，吸引了众多消费者前来购买，提高了门店的，这个在市场上的空间也在不断扩大，它经过多年的沉淀，不断提高自己的实力，为广大消费者提供美味的，可持续发展的美食致力于传统风味小吃的研发和推广，这样的小吃项目很容易吸引消费者，从而带来客源，而且是小本投资，很多没有什么创业经验的投资人在资金上的投入可以接受。
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