电位滴定法在食品安全检测中的应用
随着社会经济的发展,食品安全问题引起了公众的广泛关注,在此背景下,食品安全检测技术成为食品科学工程领域的研究热点。电位滴定法凭借使用方便、灵敏度高、自动化水平高等优点,在食品安全检测领域中的被广泛应用。本文分析了电位滴定法的基本原理,介绍了电位滴定法在碘、残留、过氧化值、酸价、含糖量、脂肪酸值测定中的应用,旨在促进电位滴定法在食品安全检
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电位滴定法在食品安全检测中的应用
随着社会经济的发展,食品安全问题引起了公众的广泛关注,在此背景下,食品安全检测技术成为食品科学工程领域的研究热点。电位滴定法凭借使用方便、灵敏度高、自动化水平高等优点,在食品安全检测领域中的被广泛应用。本文分析了电位滴定法的基本原理,介绍了电位滴定法在碘、残留、过氧化值、酸价、含糖量、脂肪酸值测定中的应用,旨在促进电位滴定法在食品安全检测中的应用。
电位滴定仪的检测应用方法
4、二点标定法:仪器拔去Q9短路插头，接入复合电极，斜率电位器顺时针旋足，将温度电位器调到被测溶液的实际温度值，先将电极浸入PH=7的缓冲溶液中。调节"定位"电位器，使仪器数显PH值为该缓冲溶液在此温度下的标准值(见附录2)如被测溶液是酸性，则将电极从PH=7的缓冲溶液中取出，用蒸馏水冲洗干净，然后插入PH=4的缓冲溶液中，如被测溶液是碱性则应插入PH=9的缓冲溶液中，然后调节"斜率"电位器，使此时的数显为该温度下的标准值。反复进行上述两点校正，直到不用调节"定位"和"斜率"而两种缓冲溶液都能达到标准值为止。将电极从缓冲液中取出，用蒸馏水冲洗干净就能测量未知的被测液了。
5、测量电极电位拔出Q9短路插头，接上各种适合的离子选择电极和参比电极。仪器"选择"开关置"mv"档(此时"定位"，"斜率"和温度都不起作用)将电极浸入被测溶液中，此时仪器显示的数字句是该离子选择电极的电极电位(mv值)，并自动显示正负极性。
分享电位滴定仪的原理、特性以及它的基本操作步骤
电位滴定仪是根据电位法原理设计的用于容量分析的常见的一种分析仪器。
该仪器由电计和滴定系统组成。电计采用电子放大控制电路，将指示电极和参比电极之间的电位与预设的终点电位进行比较。两个信号之间的差异被放大，以控制滴定系统的滴速。当达到终点的预设电位时，滴定将自动停止。该仪器由微机控制，其结构分为静电计和滴定系统两部分。
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