美味的芝麻酥糖，以白芝麻和黑芝麻为主要原料，芝麻的营养价值极高 神农本草经中说到：芝麻具有，伤中虚羸，补五脏，益力气长肌肉，填髓脑，《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效，晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”久服，轻身不老。芝麻的这些功用已被现代理论和实践所证实 ，黑芝麻花生米：
3.熟面粉、芝麻酱加入糖粉充分搅拌，制成酥屑。4． 饴糖单独炖熬，供制皮用。5． 制坯：（1
食物杏仁芝麻酥糖
美味的芝麻酥糖，以白芝麻和黑芝麻为主要原料，芝麻的营养价值极高 神农本草经中说到：芝麻具有，伤中虚羸，补五脏，益力气长肌肉，填髓脑，《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效，晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”久服，轻身不老。芝麻的这些功用已被现代理论和实践所证实 ，黑芝麻花生米：
3.熟面粉、芝麻酱加入糖粉充分搅拌，制成酥屑。4． 饴糖单独炖熬，供制皮用。5． 制坯：（1） 将饴糖溶解后用两根木棒搅成糖团，放在操作台上。（2） 用擀筒将饴糖擀成方形长条。（3） 反复加酥屑、折叠，一层一层，共撒7次，折叠7层。拉长以后，用夹板夹成5.54.5厘米左右的长方形的双条。（4） 用刀切成宽1.2厘米左右的方块，切时，要求层次分明，皮芯不分离。6． 包装：一般分500克盒装和50克纸包（或小盒装）两种，前者每盒约20块，后者一般装3块。故在切的宽度上要根据包装要求来掌握。
粽子糖是姑苏特产，可算是世上美丽的糖了。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“四角粽”，晶莹剔透，似有一丝淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地镶入几粒乳白色的松子，谁能说它不是一件精美的艺术品呢？其形状如间三角粽子形，故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，犹如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响，夏季不宜生产。
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