保存干辣椒
辣椒串起来，充分晾干，取1个大小合适的塑料袋，将串辣椒的绳子从塑料袋底穿出，悬挂在屋檐下，每隔1个至2个月取下塑料袋把辣椒晒晒。这样辣椒既不会生虫腐烂，也干净卫生。
保鲜香菜
新鲜香菜捆成小捆，包上一层纸，将根部插入塑料袋中，稍加捆扎，然后将根部朝下，置于阴凉处。用这种方法保存香菜，1周内仍然新鲜如初。
辣椒是生活中很受大家欢迎的调味料，在我国有很广
辣椒酱制作方法
保存干辣椒
辣椒串起来，充分晾干，取1个大小合适的塑料袋，将串辣椒的绳子从塑料袋底穿出，悬挂在屋檐下，每隔1个至2个月取下塑料袋把辣椒晒晒。这样辣椒既不会生虫腐烂，也干净卫生。
保鲜香菜
新鲜香菜捆成小捆，包上一层纸，将根部插入塑料袋中，稍加捆扎，然后将根部朝下，置于阴凉处。用这种方法保存香菜，1周内仍然新鲜如初。
辣椒是生活中很受大家欢迎的调味料，在我国有很广的种植面积，但是现在由于各种病虫害的原因，导致辣椒产量严重下降，所以农民伯伯都会采用辣椒嫁接技术进行栽培，那么辣椒怎么嫁接呢？今天小编给大家分享一下辣椒嫁接技术要点，大家一起看看吧！
1、砧木选择
选用对土传害抗性强的品种作为嫁接砧木，如韩国朝天椒、PFR-K64、PER-S64、LS279品以及欧洲品种塔基等。选用砧木前，一定要了解其与接穗的亲和力，防止因亲和力差在辣椒结果期引起急性枯萎病的发生与为害。
剁椒，，
烹饪步骤
1、小米椒，或红椒买回家之后，先把小米椒的蒂揪掉，再用干净抹布将小米椒的表面擦干净，之后放在通风的地方晾干。2、把小米椒剁碎，加入搅拌均匀，这里划重点，一斤小米椒加二两盐，这个比例大家记住了，千万不要搞错，这样做出来的辣椒酱咸淡刚好。3、找个干净的，无水的瓶子，把拌好的辣椒酱装入瓶中，盖上盖子，密封储存，放一周的样子，让辣椒充分入味，就可以拿来做调味料了。特好吃，做法也特简单的。4、还有一种吃法，就是把黄豆泡开，煮熟之后，发酵成黄豆豉，加剁椒一起拌匀，这在我们老家，家家户户每年都会做的。黄豆的发酵讲究温度和时间，比较复杂，改天再来和大家分享详细的做5、同样拌好之后，找一个干静，无水的容器装好，密封储存，用来当调料比外面买的香多了。
英潮红6号辣椒辣椒酱制作方法
英潮红6号辣椒植株调节
英潮红6号辣椒进到采摘成熟期、根繁叶茂,行与行自然通风透光差,不可以充足开展光合作用,进而危害英潮红6号辣椒的一切正常成长发育。因而要开展英潮红6号辣椒植株调节。去除太密的盲枝、弱枝、副枝条、空结果枝,疏掉黄叶、枯黄、病叶,拔掉一部分英潮红6号辣椒植株,改进人群的透光标准,加强光合作用,
累积光合产物。
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