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再加入两小勺淀粉,加入少量的香油搅拌,咱们这个肉馅就调好了。这里加淀粉是为了让肉馅的口感更好一些。3、现在面团发酵好了,往里面加入一小勺小苏打,和面团均匀的揉在一起。这里一定要揉匀,而且面团一定要揉好。然后把面团分成几等份,揉成长条状。再用刀切成大小相同的小面剂子然后用手把小面剂子稍微按压整理一下,直接包上肉馅开始捏.

不用揉面也能做出生煎包。自制榨袋面粉200g/温水80100g/猪肉末300g花椒水/酱油2勺/料酒1勺/蚝油1勺酵母23g/盐/姜/葱肉馅:在猪肉末加入猪肉胡椒粉水,料酒,酱油,蚝油,盐和生姜。沿一个方向搅拌均匀,然后撒上切碎的葱花半小时。取出清醒的面团,揉成条状,切成均匀大小的面条(约16至。加入肉末,加入肉末,然后折叠褶。在锅上刷一层油,然后将面包放在面褶上朝下。慢火煮至底部呈金黄色,然后加沸水(一半的s头)。盖上介质,小火煮至水干为止。加半匙油。后,撒上切碎的葱和黑芝麻。

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