鸡体脱毛时可用2台脱毛机连续进行,分脱大毛机与脱小毛机。但禁食时间太长(超过13~14小时)会造成肠道内的黏膜层的损失,造成tong体产量的降低。脱毛过程在脱毛机上端设喷淋水,虽可提高打毛卫生,但因环境气雾条件和设备本身因素,微生物仍很容易繁殖和定居在机内,因此要求烫毛和脱毛间与其他加工间分隔开,用加氯制剂的水来多次冲洗鸡体。
4.内脏摘取
大型肉鸡屠宰厂,一般采用
活鸭屠宰线采购
鸡体脱毛时可用2台脱毛机连续进行,分脱大毛机与脱小毛机。但禁食时间太长(超过13~14小时)会造成肠道内的黏膜层的损失,造成tong体产量的降低。脱毛过程在脱毛机上端设喷淋水,虽可提高打毛卫生,但因环境气雾条件和设备本身因素,微生物仍很容易繁殖和定居在机内,因此要求烫毛和脱毛间与其他加工间分隔开,用加氯制剂的水来多次冲洗鸡体。
4.内脏摘取
大型肉鸡屠宰厂,一般采用自动化内脏摘取取出鸡内脏,通常由自动切肛机、自动开腹机及自动掏膛机三部分组成。电流接触到家禽头骨,传递到大脑,穿过肌肉和软组织,到达腿部。也可用手工操作来摘取内脏。内脏摘取过程中,防止肠道破损,消化道内容物和胆汁等不得污染鸡tong体,损伤的肠管不许垂挂在鸡体表面。为了减少tong体污染,在摘取内脏过程中用带有足够压力的清水多次冲洗tong体内外,其目的是在xi菌牢固地吸附在tong体表面之前消除xi菌性污染物。





水冷操作要在四小时内使tong体温度降低到40℃,从而抑制微生物生长。目前在欧美有些已改用冷空气来冷却的方法,此法因吊挂可防止交叉污染和不吸水。急冷能限制致病菌的生长,增加产品的货架寿命,尤其是当在冷却罐中使用氯(20~50ppm)后,效果更为明显。根据xi菌附着程度,一般随着鸡只进入冷却罐中,tong体表面的xi菌会被除掉。鸡只在40℃以上将无法维系膜结构中的水分,会引发后续操作中出现更多的失水损失。冷却时间是造成鸡只出现上述情况的主要问题,一般至少需要70分钟的冷却时间。冷却后,tong体被挂在滴水线一般为2.5~4.0分钟,控制水分量回升。虽然冷却后大部分的水分被保留在皮肤上,但分割和掏瞠过程显著影响tong体水潴留。tong体从冷却器出口后,温度必须在40℃或以下



公司主要产品有:笼箱传送机,笼箱清洗机,悬挂输送线,自动电晕机,沥血槽,脱皮爪机,浸烫机,脱羽机,脱羽后处理机,浸蜡熔蜡机,冷蜡机,自动脱蜡机,家禽挂钩清洗机,螺旋预冷机,打爪机,剥胗机,浸烫池,浸蜡池等。大规模肉鸡生产需要大量资金用于生产场所建设、生产设备购置和防疫体系建立。常年接肉类加工企业的工程业务服务及技术指导。另外,本公司还提供订制产品及单一设备的设计、制造、安装、调试和各项技术服务。
流水线
技术参数:每分钟行2米,每米挂5只:80米 材质质量:(1)、链条为不锈钢钢、P=25.4mm、ф8mm、80米不锈钢钢道轨:50×50×5m T型钢80米(2)、挂架为工程塑料(不锈gang珠)约400套。功率:12KW脱毛能力:1000-2500只/小时外形尺寸(长×宽×高):4200×1700×1200(单位。(3)、挂钩为ф8mm不锈钢制作,约400个。(4)、变频调速动力1套2.2kw。
诸城朝阳机械生产屠宰设备,各种型号均可加工定制。


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