油莎豆油中含有丰富的维生素、甾醇和不饱和脂肪酸，营养价值高，油莎豆油中含80%左右的不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸为主要成份。饱和脂肪酸只有20%左右。不饱和脂肪酸中以单不饱和脂肪酸油酸为主，含量大于60%，因此油莎豆油不易氧化变质，适宜长期贮存。其实在油莎豆油压榨过程中，也存在一些问题，比如热榨中的高温后会破坏油莎豆油中的营养成分，降低油莎豆油的营养价值和，而冷榨后油莎豆油的
油莎豆榨油机报价
油莎豆油中含有丰富的维生素、甾醇和不饱和脂肪酸，营养价值高，油莎豆油中含80%左右的不饱和脂肪酸，其中油酸和亚油酸为主要成份。饱和脂肪酸只有20%左右。不饱和脂肪酸中以单不饱和脂肪酸油酸为主，含量大于60%，因此油莎豆油不易氧化变质，适宜长期贮存。其实在油莎豆油压榨过程中，也存在一些问题，比如热榨中的高温后会破坏油莎豆油中的营养成分，降低油莎豆油的营养价值和，而冷榨后油莎豆油的氧化稳定性不是很理想，且存在压榨饼中残油率较高，出油率低等问题，根据中瑞厂家多年来的经验，建议用户采用冷榨和热榨相结合的制油工艺。
那么，怎样才能使榨油机保持一个稳定的工作状态,并且提高榨油机的出油率呢？想提高出油率其实很简单，就是要做好料胚的预处理这道工序。预处理的质量会直接影响榨油机正常工作和出油率。不同的油料要求预处理的工序也不同，主要包括以下几项：
1.清理，加工的油料一般都含有一定的杂质，如果不能仔细清选则会加速榨油机内部机件的磨损，降低榨油机出油率，严重的会造成榨油机损坏。
2.剥壳，对于有些带壳的油料，应当先剥去外壳再进行压榨，这样可以节省效率，提高生产力和出油率。
3.破碎，某些油料可以整料入榨，但是经过破碎或轧胚后，出油率会明显得到提高。
4.蒸炒，蒸炒是提高出油率的重要环节，即使将油料行润湿处理，然后经炒锅干燥，再进行压榨
用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。 今天告诉大家3种食用油 花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式： 花生油 花生油是比较常用的食用油，先来说说花生油：将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。 猪油 猪油可能现在的年轻人都没见过，但是过年时父母都会准备。接下来就说猪油：猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或，搅拌后密封，可较久存放而不变质。 小磨香油 香油想必大家都吃过，小磨香油是香油的一种只不过比平常的香油更香更醇厚一些，就说说这小磨香油把：小磨香油在贮存过程中易酸败、失香。现介绍以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞
（作者： 来源：）
