刷碗间，关键用以对餐具的清洗，含消菌和存放。部位应高过饭店和餐厅厨房中间,室内空间约点餐厅厨房
10%,机器设备包含：
残食台：1台，残食二次回收利用。
三星蓄水池：2台，餐具清洗（一冲二洗三消素，门规定务必三星）
操作台：2台，餐具清洗后转让用
水槽洗碗机:1台(有标准加)
洁碟台:1台,配合洗碗机使用,如应用可除掉一台操作台.污碟台:1台,配合洗碗机使用.
髙压淋浴花洒:1
厨房厨具厂家
刷碗间，关键用以对餐具的清洗，含消菌和存放。部位应高过饭店和餐厅厨房中间,室内空间约点餐厅厨房
10%,机器设备包含：
残食台：1台，残食二次回收利用。
三星蓄水池：2台，餐具清洗（一冲二洗三消素，门规定务必三星）
操作台：2台，餐具清洗后转让用
水槽洗碗机:1台(有标准加)
洁碟台:1台,配合洗碗机使用,如应用可除掉一台操作台.污碟台:1台,配合洗碗机使用.
髙压淋浴花洒:1台,配合水槽洗碗机用.
排气罩:1米,配合洗碗机使用
消毒碗柜：2台，餐具消菌用
碗架：2台，餐具存放用仓储货架：2台，餐具存放用。
假如和小区业主沟通交流对机器设备平面布局图定出来后，我们可以再依据机器设备平面布局图出下水管道点位，排
排水沟，电点位及排烟系统图。
在一个厨房装修设计中,按操作过程工作经验,大家感觉的便是排烟系统自然通风的测算和设计方案,由于一旦排风系统不行,想再次整顿,管路全是装修隐蔽工程,运动起来是件非常不便的事,因此,大家尽可能应当在一次设计方案就把因此安全隐患都清除.理想化的排烟系统应该是:
1.灶具的厨房油烟都能排出来
2.餐厅厨房维持清爽气体,，不可以使主厨觉得闷和热
3.餐厅厨房的味道不可以进到饭店。
一，厨房面积有效适度
一般，一个炉灶供货10-12个餐位，伴随着的提升，许多餐饮店保证了一个炉灶可供货13-15个餐位。一个炉灶供货的餐位越多，厨房面积就可以越节约，花费还可以相对应减少。
厨房面积分派有效，设备配备适当，项目投资花费就可以节约。面积过大，设施总数多，输出功率大或超过厨房生产制造必须，片面强调机器设备，作用完善，造成“大拉尔小轿车”的状况，便会提升项目投资。
厨房面积过小，设备配备不够或输出功率不足，生产制造和运用全过程中，不但必须增加项目投资以达到生产加工必须，并且也会危害正常的生产制造和荣誉出品。
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