企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升，上手揉面；揉成一个光滑偏软的面团儿，不用醒发；直接移到砧板上，分成大小均匀的小面剂，搓成小长条后先放一旁备用；做一个油酥，面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克，拌匀，油酥就做好了；砧板上撒干面粉防粘，取一个面剂按扁后擀开擀薄，擀成长方形的面片，刷上一层
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升，上手揉面；揉成一个光滑偏软的面团儿，不用醒发；直接移到砧板上，分成大小均匀的小面剂，搓成小长条后先放一旁备用；做一个油酥，面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克，拌匀，油酥就做好了；砧板上撒干面粉防粘，取一个面剂按扁后擀开擀薄，擀成长方形的面片，刷上一层油酥；从下向上折起来，再轻轻的压出里面的空气，抻长以后从一头卷起来，层次瞬间就出来了；准备两个碗，半碗清水，半碗黑白芝麻；取一个面团底部沾一点清水，沾上芝麻；砧板上撒点干面粉后开始擀面，轻轻的擀开擀薄，擀成一个圆形的小饼，生胚就做好了；盖上保鲜膜醒10分钟；平底锅预热，刷一层薄薄的油，千万不能多，薄薄的一层就好，表面再薄薄的刷一层，盖上盖子用大火烙；1分钟翻面，盖上继续烙1分钟出锅，这个饼是非常容易熟的，烙的时候还会鼓泡，大火烙出来的饼更好的缩短了时间，所以它会更柔软一些。
将中筋粉、白糖和酵母混合，加入温水，用蛋抽搅拌均匀，盖保鲜膜，静置半小时，在20克面粉中加入盐、五香粉和胡椒粉，混合均匀，浇入热油，搅拌均匀，备用，醒发好的面糊大约是原先的两倍大.在台面上放多一些面粉，将面糊放在面粉中，用手将四周的面糊往中间拢.翻面，用擀面杖擀成大约半厘米厚，表面抹油酥，卷起，尽量卷，将每份拉长，三折，表面刷少许水，放入芝麻盘里，轻轻按压，表面刷适量水，翻面沾芝麻，不粘锅里放适量油，将饼坯放入锅里，小火煎，底部上色后翻面，小火煎两面反复煎至上色均匀。
面粉加入酵母，温水和面，面活得稍软些，发酵15分钟，不需要全部发起，发一半就可以了。这期间可以准备芝麻酱，酱油，芝麻，放在一边备用。芝麻烧饼，把面分成6份左右，多少自己掌握就行。面团擀成长形，上面抹一层芝麻酱，上面均匀撒上椒盐，不需太多，椒盐会咸，或者想吃甜口的，可以撒上白糖都可以。我两种都做了，都好吃。卷起来成长条芝麻烧饼，擀开，再抹一层芝麻酱，撒椒盐，卷好的竖立起来，用手压成小饼状，上面刷一层酱油，是为了提色，提味，同时也容易沾芝麻芝麻烧饼沾一层芝麻。
面粉加上安琪酵母粉温水柔匀成团，盖上纱布，静置一个半小时，揭开纱布的时候，面团变得两倍大小了，此刻可面团准备完毕，包菜和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）白萝卜丝和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）在薄饼中包入馅料，封口的方法，有点像包包子，热锅中方入少量油，封口的一面朝下，小火煎，一面煎好后翻面煎另一面。同样的方法做第二个馅饼~ 两面煎到金黄后就能出锅了。
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