加强食堂设施设备的日常管理
对于食堂设施设备的日常管理,食堂承包建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少了电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备的日常维护保养,使各项设施设备处于良好的运行状态。
改进工作流程,按需供给
对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法,也需要改变下,虽然那样可以节省很多时间,但是浪费现象却在无形之中产生,如果由员工根据自己的
58同城餐饮公司那家好
加强食堂设施设备的日常管理
对于食堂设施设备的日常管理,食堂承包建议员工食堂的灯具统一更换为节能灯具,定时开放空调,减少了电费的支出,同时,要求对员工食堂设施设备的日常维护保养,使各项设施设备处于良好的运行状态。
改进工作流程,按需供给
对于很多公司员工食堂工作人员为员工打好饭菜的做法,也需要改变下,虽然那样可以节省很多时间,但是浪费现象却在无形之中产生,如果由员工根据自己的食量添加米饭,减少了不必要的浪费,并且做好秩序方面的管理,倡导光盘行动,是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪费。
供应链管理环境下的准时化采购战略的特点与传统的采购模式相比,供应链管理环境下的准时化采购战略具有以下特点:
(1)采用较少的供应商,甚至单源供应。
(2)在选择供应商时,需要对供应商进行综合的评估,在评价供应商时价格不是主要的因素,质量是比较重要的标准,这种质量不单指产品的质量,还包括工作质量、交货质量、技术质量等多方面内容。高质量的供应商有利于建立长期的合作关系。
(3)对交货准时性的要求很高。
(4)准时化采购要求供应与需求双方信息高度共享,保证供应与需求信息的准确性和实时性。
(5)要求供应商小批量、多批次供应。
建立新型的采供关系。供应商是敌人还是朋友?供应商其实既不是敌人也不是朋友,应该把供应商和自身组织看成为了自身利益及共同利益而并肩作战的两支队伍。采供关系一直在演变,比较低档次的采供关系是互相隐瞒、互相欺骗及尔虞我诈,这种关系不可能长久维持下去,采供双方都抱着一种“能骗就骗,骗不了就撤”的低层次想法,在目前这个诚信度还有待提高的采购大环境中,在我们的周围还存在不少这种恶劣的采供关系。
本公司餐饮管理实行“五常管理办法”:即工作常组织,物品常整顿,环境常清洁,事物常规范,人人常自律。每到工序都有严格的检查制度,做到每件事,每到工序,事前有章可循,事中有例可依,事后有案可查。多年的经营中总结了一套科学、成熟的管理模式,包括员工岗前培训、竞争上岗、技术、末位淘汰、股权激励、月度和年度表彰及丰富的多彩的文化生活等,使公司稳步朝前发展。餐饮将不断提高各高等院校的后勤餐饮管理服务水平,推动学校后勤社会化改革进程,促进我国中式餐饮团膳的进步与发展,将一如既往的为您提供更加精细、更加安全、更加有效、更加的服务。
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