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将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
将面粉放入盆内，加入温水，食碱和精盐，拌和均匀，盖上拧干的湿洁布，饧约30分钟。将面团揉匀，搓成条，分成重约50克一个的剂子，擀成薄片，刷一层花生油，折叠擀成长圆薄片，用手拿住一边在案板上使劲甩开，如此反复倒换位置甩上几次，甩匀以后，再用手抻薄一些，再刷一层花生油，两手各捏住一头，由后向前反复折叠后，卷成圆条，稍稍抻长，从一头向另一头盘卷成圆形，按扁擀成直径6厘米的饼坯。将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上，盖上烧热的炉盖，烤约8-10分钟，至饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，即可食用。
用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团，覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上，制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成，把发酵好的面团揉匀，擀成薄一些的大饼，均匀涂抹一层油酥，将其卷成长条卷、均匀的下剂，把每一个小剂包严，擀成约1cm厚左右的烧饼生坯，烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘，烤箱200度，中下层烤制25分钟，取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味。
面粉加上安琪酵母粉温水柔匀成团，盖上纱布，静置一个半小时，揭开纱布的时候，面团变得两倍大小了，此刻可面团准备完毕，包菜和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）白萝卜丝和肉末拌匀，加入调味料（盐，生抽，香油，鸡粉，老干妈，五香粉）在薄饼中包入馅料，封口的方法，有点像包包子，热锅中方入少量油，封口的一面朝下，小火煎，一面煎好后翻面煎另一面。同样的方法做第二个馅饼~ 两面煎到金黄后就能出锅了。
将适量的面粉、酵母放入盆中，加入适量的温水，将其揉成光滑的面团。将买来的梅干菜放入盆中，洗净，沥干水分。将冻肉放入水中浸泡进行解冻，剁成肉末。将肉末、梅干菜、食用盐放入盆中调制成肉馅，搅拌均匀，使其入味，将发好的面团拿出，揉匀后，再将其均匀分成几等分，然后，稍揉，擀薄。将调制好的肉馅包入面片中，封好口后，用力按压，使其稍扁即可。将面皮外面抹少许的麦芽糖后，撒上少许的芝麻。面饼放入烤箱中进行烤制。待面饼颜色金黄，出炉即可食用。
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