拓展其他业态,形成差异化竞争。拓展餐饮业态的重要性。总体来说,多业态发展,可以降低农贸市场竞争风险,而小吃业态是的。正如市场里出现1/3空摊的情况,这些空摊除了引进的小菜店商户外,还可以引进主打早点、小吃“半成品”的业态,例如:包好的混沌、各种现做的饺子(如鸡蛋饺)、春卷等常见小吃,顾客只要买回家放冰箱次日清晨煮熟,就可以解决一顿早餐。
另外,杂货业态也适合社区型农贸市场
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拓展其他业态,形成差异化竞争。拓展餐饮业态的重要性。总体来说,多业态发展,可以降低农贸市场竞争风险,而小吃业态是的。正如市场里出现1/3空摊的情况,这些空摊除了引进的小菜店商户外,还可以引进主打早点、小吃“半成品”的业态,例如:包好的混沌、各种现做的饺子(如鸡蛋饺)、春卷等常见小吃,顾客只要买回家放冰箱次日清晨煮熟,就可以解决一顿早餐。
另外,杂货业态也适合社区型农贸市场,洗簌用品、梳子、镜子、脸盆、锅刷等小商品多而全,适合在农贸市场“摆摊”。只要品种、价格便宜,给老百姓带去了便利和实惠,服务周到,也可以有效吸引量进场。
市场防疫工作要把好“场内关”
农贸市场除了日常人群密集,生鲜产品更是密集。而各类生鲜产品具有易腐的特点,一旦变成易腐垃圾,很容易滋生细菌。因此,市场内每天两次的病毒消杀。笔者认为,市场消杀工作并非只是疫情期间的防疫需求,更应该走向常态化。
除了场内消杀工作,场内及时进行无死角清洁,维护场内卫生,杜绝脏乱差,做好垃圾分类和易腐垃圾及时减量处理,也是切断病菌滋生的重要工作。
相信农贸市场在经历这次疫情之后,会将防疫安全放到与消防安全同等重要的位置,建议将其列为认定农贸市场安全的必要指标之一。
辛屯智慧便民市场是目前山东聊城智慧模式的新型便民菜市场,由科技倾力打造,并完成提供市的场智慧软硬件部分建设。该市场整体面积约3400平方米,涵盖蔬菜、干鲜水果、五金土杂、生活用品等品类,可提供线上购物、线下送货服务,满足周边群众多样需求。
目前该市场设计共有两层:一层主要经营蔬菜、干鲜水果、蛋类等农副产品,二楼以生活用品、五金土杂、厨房用品为主,可容纳80余户商户。据了解,随着辛屯智慧便民市场的建成开业,将填补山东聊城辛屯回迁区附近没有标准化便民市场的空白,而且也有助于吸纳路边摆摊设点的商贩,不仅整合了周边零散集市,为周边居民提供便利,同时也通过一整套完善的智慧农贸解决方案护航了当地市民的“舌尖上的安全”,体验更智慧,消费更智能,买菜更方便、更顺心!
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