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睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道，解猴是睢宁话，也就是金蝉，又名知了猴、知了龟，是农村常见的一种昆虫。知了猴不仅是昆虫，也是一种珍贵的季节性美食。油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。油炸金蝉人间美味“唐僧肉”金蝉素有“唐僧肉”的美誉。之所以被比喻成“唐
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视频作者：商丘市睢阳区晓华金蝉销售部
睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道
睢宁菜系食色生香今天带你一起回味“炸解猴”的味道，解猴是睢宁话，也就是金蝉，又名知了猴、知了龟，是农村常见的一种昆虫。知了猴不仅是昆虫，也是一种珍贵的季节性美食。油炸金蝉是淮海地区的一种地方美味特色小吃。油炸金蝉人间美味“唐僧肉”金蝉素有“唐僧肉”的美誉。之所以被比喻成“唐僧肉”，除了显示其营养价值之外，更有深厚的文化韵味在其中。
地下韬光养晦17年之久,难怪有人说它是“昆虫中的长寿”
更有一种美洲的鸣蝉，要在地下韬光养晦17年之久，难怪有人说它是“昆虫中的长寿”。黑暗给蝉黑色的躯体，它却要用来歌唱光明。蝉在地面上的生活时间极其短暂，“甜蜜”的时光只有４～６周。雄性的蝉，胸部护甲下面的一双薄膜能够在肌肉的控制下高速振动，发出响亮的鸣叫——有“夏日歌手”之称。整个夏季，它们都在尽情尽力尽心地歌唱着。
大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋，埋坑选择多细软毛根的地区，以便幼虫能吸取根上的养分，好选择在种植金银花的地块中。在长10厘米、宽40厘米、高20厘米的塑料盆中，底部铺撒5到10厘米厚的细干沙，将卵枝成捆竖放或横放于其上，不断用小喷雾器喷洒雾水，保持金蝉卵枝条周围空气的高湿度，使多余的水珠吸附于底部细沙中。孵化期间应不断抽查金蝉种卵的孵化情况，发现有少量金蝉幼虫活动时，即可将枝条连同细沙殖放于养殖场所进行种植。 次数用完API KEY 超过次数限制
养殖金蝉会喂饲料吗不会。肥瘦有别只因树木不同，通常果树下的肉质较多。
为什么有的知了猴吃起来肉质肥厚，有的却十分干瘪呢
金蝉肥瘦与否主要是与树木的品种和长势有关系，
放到水里金蝉就不会蜕皮是的。为了防止蜕皮，通常在清水中或冰块中浸泡保存。
网传金蝉有毒的消息属实吗争议。虽是国外研究机构发布，但国内从未得到过证实。
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