用鸡蛋做咸蛋黄的做法，四川盐皮蛋邓老太盐皮蛋批发广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司是一家的多年经营蛋制品，禽蛋研发、生产、销售、服务多元一体化的型企业。主营业务有：邓老太盐皮蛋系列产品承传统，服务于现代生活，以传统特产，口感地道为产品宗旨，在广大消费者中，树立了良好的形象。本公司本着真诚求实，友好合作，互利互惠的原则，得到了社会各界的支持，公司以勤奋、务实、进取的企业理
邓老太盐皮蛋批发
用鸡蛋做咸蛋黄的做法，四川盐皮蛋邓老太盐皮蛋批发
广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司是一家的多年经营蛋制品，禽蛋研发、生产、销售、服务多元一体化的型企业。主营业务有：
邓老太盐皮蛋系列产品承传统，服务于现代生活，以传统特产，口感地道为产品宗旨，在广大消费者中，树立了良好的形象。本公司本着真诚求实，友好合作，互利互惠的原则，得到了社会各界的支持，公司以勤奋、务实、进取的企业理念，满怀行业责任感，以多种形式同各地商家合
用鸡蛋做咸蛋黄的做法
1、小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。
2、蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。
3、往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。
4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。
5、放阴凉地，放置2天就可以了。
6、取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄的感觉是晶莹剔透的。
挑选盐皮蛋的小方法，四川盐皮蛋邓老太盐皮蛋批发
挑选盐皮蛋的小方法
邓老太盐皮蛋优l质蛋壳清洁，摇动有轻微颤动的感觉，剥开蛋壳后，咸味适中，油腻多味，用筷子一挑，便有黄油冒出来，蛋黄分成一层一层的，颜色越深，越红。但劣质咸蛋黄壳灰灰色，有白或黑斑，易碰碎，货架期短。
蛋类食品有限公司—— 广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司
咸蛋黄怎么做
咸蛋如果想要制作咸蛋其实就更简单了，首先人们要准备一个小碗，把里面的盐倒进小半碗。又在食用盐中间挖一个坑，将蛋清与蛋黄分开，把蛋黄放入坑内，要在蛋黄上撒一层盐，就是要把蛋黄埋起来。上面多洒点水，使食 i盐能变得湿润。再把它放在阴凉处，需要放两天。把蛋黄的水倒出，把上面的食 i盐颗粒洗干净，这时，咸蛋黄就出来了。
盐蛋黄玉米粒
将腌过的咸蛋黄玉米粒放入清水中冲净，放入锅中煮熟，稍久一点也不会有什么影响，这样可以使咸蛋煮得更透。把煮好的咸鸭蛋切成小块，取出捣碎的咸蛋备用。又将鲜甜玉米包上适量淀粉，放入适量食用油内，等油温度降到四成热时，可将玉米粒放入锅内，中火炸至金黄。把炸好的咸鸭蛋放进锅里炒几分钟即可出锅。
彩花皮蛋，四川盐皮蛋邓老太盐皮蛋批发
彩花皮蛋
四川盐皮蛋主要原料新鲜鸭蛋、白石灰、次茶、、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。设备用具缸、盆等。制作方法称取次茶25克、100克、面碱165克，白石灰400克，黄丹粉10克、草木灰300克、黄土1500克、稻壳2500克。
邓老太盐皮蛋先将1500克热水倒入大缸里，把茶叶、、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。选购新鲜无破痕的鸭蛋35个，戴上胶皮手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温15 ℃～30 ℃条件下，贮30～40天即为成品。工艺流程称料→配料→包盖→贮存→成品。
如何选购皮蛋？邓老太盐皮蛋邓老太盐皮蛋批发
怎样选购皮蛋？
现阶段市面上的皮蛋有鹅蛋皮蛋或生鸡蛋皮蛋，可依本人爱好挑选。购买皮蛋时，能够留意是不是有认证证书。除此之外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的黑斑会比较多，拨壳后也可见到蛋白质部分色调较黑绿或偶有小黑点，不适合选购。
传统式方法生产制造的皮蛋，邓老太盐皮蛋有一些会在蛋壳表面包囊着红土及麦草等，实际上并不环境卫生，都不便捷由外型分辨铅含量，并不宜购买，提议应选购包裝详细、标识清晰的商品。购买时还要留意生产制造日期，四川盐皮蛋，广安盐皮蛋而且回家了储存时还要留意储存的方法及限期。
（作者： 来源：）
