粗纤维素能预防,降低血糖,防治和心脑血管疾病多糖是天然有机化合物中重要的大分子物质，是所有生物体必需的成分，能够抗和增强能力。其中尤其是膳食纤维、粗纤维素和果胶等，摄入适当膳食纤维能有效减轻和防止，，和其他疾病的症状。粗纤维素能预防，降低血糖，防治和心脑血管疾病。山楂果胶含量约为 6.4%，居水果和蔬菜中。山楂果实富含丰富的山楂酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸。因此具有消食，理气
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粗纤维素能预防,降低血糖,防治和心脑血管疾病
多糖是天然有机化合物中重要的大分子物质，是所有生物体必需的成分，能够抗和增强能力。其中尤其是膳食纤维、粗纤维素和果胶等，摄入适当膳食纤维能有效减轻和防止，，和其他疾病的症状。粗纤维素能预防，降低血糖，防治和心脑血管疾病。山楂果胶含量约为 6.4%，居水果和蔬菜中。山楂果实富含丰富的山楂酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸。因此具有消食，理气，消食等功效。在山楂消食导滞作用的活性组分为有机酸 。熊果酸是三萜类化合物，研究发现，除了具有，抗致突变活性强外，对细胞有较强的毒性作用，并能够诱导细胞分化的能力。
山楂是一种味道特别酸的水果,它能开胃消食也能为人体补
山楂也叫小红果，是一种外表颜色鲜红味道特别酸的水果。新鲜的山楂收取以后可以直接吃，也可以做果汁做罐头还可以做成果酱供人们食用，它能开胃消食也能为人体补充丰富的营养。
山楂是一种味道特别酸的水果，它不但含有丰富果酸，还含有大量的山楂酸，这些物质可以促进唾液，胃液等多种消化液分泌会让人有种胃口，大开的感觉，对人类的食欲不振有一定调理作用，另外山楂还能去除油腻，人们在食用大鱼大肉以后，使用一些山楂就能加快肠胃对这些油腻食物的消化，而且能阻止脂肪在身体里淤积。
既能清肠预防也能减肥瘦身预体肥胖
山楂是一种膳食纤维含量特别高的水果，而膳食纤维又被人类称为肠道清道夫，人们食用山楂吸收这些膳食纤维以后能清理肠道中的废物与垃圾可以加快人体代谢，而且能阻止脂肪在人体内停留，它既能清肠预防也能减肥瘦身预体肥胖。平时多吃山楂对人类的心脏还有很大好处，它含有的黄酮类化合物和三萜类化合物都能直接作用于人类的心脏和冠状动脉，让动脉扩张促进血液循环也能营养，心肌增肌收缩能力，它能防止心脏功能减退也能稳定尽率预防心梗，经常食用山楂能也能降低病的发病率。
辅助、中医
3辅助、
中医认为山楂具有化淤的作用，是血淤型患者的食疗佳品。血淤型患者常表现为行经～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可。此法也适合、中医辨证为血淤者。
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