切割
这道工序是为了下道炸制方便和牛肉干的分级，以便得到更大的利润，将牛肉条切割成10 cm的特别（敏感词）精的产品，5cm的锥形牛肉干，剩下的是3cm左右的三角牛肉干，按质论价，更能提高产品档次。
炸制
一般的牛肉干都有这一步的操作，当然也因人而异，可能有的朋友就喜欢不油炸的哪种味道，炸出的牛肉干无论是品
牛肉干烘干设备厂
切割
这道工序是为了下道炸制方便和牛肉干的分级，以便得到更大的利润，将牛肉条切割成10 cm的特别（敏感词）精的产品，5cm的锥形牛肉干，剩下的是3cm左右的三角牛肉干，按质论价，更能提高产品档次。
炸制
一般的牛肉干都有这一步的操作，当然也因人而异，可能有的朋友就喜欢不油炸的哪种味道，炸出的牛肉干无论是品味还是色泽都更胜一筹。规模大一些就可以选用油炸机，干净卫生。炸牛肉干的油特别（敏感词）好用纯度高的葵花油，而且要经常的更换。
洁净烘箱（无尘烤箱），主要的组成部分是由，内胆，外壳，风道，循环风机，加热元件，电控系统与层流高校过滤系统组成。豆粕鲜菌丝体网带式干燥机热风进风温度通过比率调节阀显示控制，方便控制进风温度在设定范围内。本设备外壳可有（薄钢板或不锈钢板制作），腔体与风道由（镜面或拉丝）不锈钢板制作。电控系统主要是由客户更具客户要求来确定及其所需要的特殊功能，本设备送风方式主要有3种，后背送风，顶部送风，侧面送风。主要由客户烘烤产品的特殊性来确定。
该系列烘箱为用户提供高温净化设备的干燥设备，由循环风机吸入烘箱全封闭工作室内的空气经过加热元件，经高温过滤系统层流反复过滤，均匀地吹入工作室内，：箱内的空气封闭自循环，设置增强型风机强制空气交换，使工作室很快处于低尘状态。工作时由进料系统给料至布料系统，将物料加入干燥机，与穿过网带的穿流式热风、冷风相遇，进行传热、传质，热风循环利用，能耗更低，达一定湿度后，部分强制排湿带走水分，物料完成干燥并冷却。同时在吹入工作室内同工件进行热交换，再由增强型风机均匀的吸入另一侧风道内，构成一个强制对流循环方式如此反复循环使得工作室温度升高，工作室内的洁净度也达到所需要求；也保证了工作室内各区域的温度均匀性，排除了低温死角及温度盲区，满足工艺要求。（注：不同的洁净度，选用不同的过滤装置）
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牛肉烘干烟熏机 红糖烟熏熟食设备本机具有的功能有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等。在干燥过程中需要同时完成热量和质量(湿分)的传递，保证物料表面湿分蒸汽分压(浓度)高于外部空间中的湿分蒸汽分压，保证热源温度高于物料温度。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动烟熏炉具备触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面，能够生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。本机具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，能够保证产品具有较高的出品率。
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