一提到蔬菜，就不得不说“农残”。蔬菜中残留的问题由来已久。哪些蔬菜农残高？哪些蔬菜易打药？如何干净的去除农残？是每个人都应该了解和知道的！
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分。我国目前大多用辛硫磷等有机磷杀虫，这些一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的成分减少。
当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时，就施用
检测农残试剂价格
一提到蔬菜，就不得不说“农残”。蔬菜中残留的问题由来已久。哪些蔬菜农残高？哪些蔬菜易打药？如何干净的去除农残？是每个人都应该了解和知道的！
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分。我国目前大多用辛硫磷等有机磷杀虫，这些一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的成分减少。
当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时，就施用更大的药量来防治。如此循环，蔬菜的残留就会大大增加。更严重的是有的农户还在蔬菜上使用禁、限，用药后，使用的安全间隔期还未到就忙于上市，这样对人体产生的危害就更大了。
残留怎么办
大家可以购买便携式残留检测仪，它能很方便而准确的测量出蔬菜中的农残含量。残留检测仪能检测蔬菜/水果/中是否含有"有机磷和氨基甲酸酯类等",通过残留检测试剂对胆碱酯酶的抑制作用，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类， 适用于实验室、农贸市 市场、学校等场所检测。
食用被施用过的蔬菜会产生致癌物质。由于新陈代谢和人体自身所具有的，一般食用了有残留的蔬菜不会立即有反映，有毒物质大部分会被排除体外。但如果食用了施用“”、“1059”、“3911”、“”、“”等禁用、的蔬菜，人体内就会变成盐，成为致癌物质，这种积累性对人体危害极大。
化学的主要危害是化学在蔬菜作物上未完全降解的残留物对人畜的直接。食用残留特别是有机磷残留严重超标的蔬菜、会直接危及人体的神经系统等重要，甚至引起急性而致死。
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