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冬天来了，寒风凛凛，吃碗热气腾腾的麻辣烫，是不是很暖和呢，今天小编就教麻辣烫店老板们怎么用隆泽机械电磁炒锅轻轻松松做出又麻又辣的麻辣烫底料，开始吧！ 多向搅拌炒锅操作流程 1、打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，短时间内达到预定高温。 2、刮片搅拌速度可实现无极变速。 3、搅拌停止后，搅拌装置可抬升；锅体可倾斜至90度，方便出
大型炒料机厂家

冬天来了，寒风凛凛，吃碗热气腾腾的麻辣烫，是不是很暖和呢，今天小编就教麻辣烫店老板们怎么用隆泽机械电磁炒锅轻轻松松做出又麻又辣的麻辣烫底料，开始吧！




多向搅拌炒锅操作流程

1、打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，短时间内达到预定高温。

2、刮片搅拌速度可实现无极变速。

3、搅拌停止后，搅拌装置可抬升；锅体可倾斜至90度，方便出料。







部分客户案例：

1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司

2.山东鸿兴源食品有限公司

3.厦门豪佳香餐饮有限公司

4.长春市香洁酱业有限公司

5.山东新冷大食品集团有限公司

6.合肥谷津食品有限公司

7.长沙味远红芳食品有限公司

8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司

9.汕头市北国饭店有限公司

10西安酷酷餐饮连锁有限公司







搅拌炒锅的优点：

隆泽牌搅拌炒锅的优点在于360度行星刮底刮边，搅拌，加热均匀，不容易糊锅不粘锅，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等，这款设备当仁不让。麻辣香锅调味料精选新鲜的牛肉、香辛料采用的生物萃取技术精制而成，能增香、提香且肉香醇厚，留香持久，口感鲜美。隆泽炒料机有什么不一样的：自动炒菜机采用燃气猛火对锅体进行加热，升温快，热达90%以上，提高出品率。应用范围：适用于麻辣干锅、麻辣小龙虾、麻辣火锅、以及各种麻辣风味的炒菜和小食品等。



搅拌炒锅适应范围：

隆泽机械各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（果酱、糖料）、蔬菜玉米及加工业（香菇酱、辣椒酱、银杏酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工工业。应用范围：适用于各式麻辣小龙虾、炒菜、炒料、肉食品腌制、酱卤等各类风味食品调味制作。2、将以上其它食材改刀装盘上桌，放入放入菌汤锅底煮熟即可配备蘸料食用。




调味料炒锅的分类：

1、比较的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式的不同又分为：燃气加热搅拌炒锅、蒸汽加热搅 拌炒锅、电加热导热油搅拌炒锅；

2、一种是搅拌式夹层锅，以其简单的结构、便宜的价格、的性能受到广大客户的青睐，不足之处就是手动卸料稍有不便之处，某些加工性能比如搅拌、温度调节等过于简单。





隆泽调味料炒锅无论炒制何种物料都可实现自动搅拌炒制，自动jing确控温，控制搅拌速度及加热时间，控制搅拌速度及加热时间，依靠操作者经验来控制产量的问题，避免在加工过程中人为因素对产量的影响，提高工艺的可控性，保证产量，搅拌采用行星搅拌方式，搅拌均匀，无死角且搅拌速度可根据需要自由调节。其物料的加热方式可采用多种燃气加热（如：液化气，管道煤气），采用开式炉灶明火加热炸炒，具有升温快，温度高，热，便于控制等特点。隆泽炒料机轻轻触动按钮便能实现锅体翻转，倒料更方便，搅拌桨与锅体实现互锁装置，确保操作人员的安全。



调味品市场需求

随着商业社会的发展，人们生活提高，生活节奏加快，饮食结构变化带来调味品品类大幅增加，渗透至食品及餐饮行业，调味品人均单次用量增加，使得行业收入规模不断增长；消费者的消费升级是行业收入和盈利能力持续提升的主要动力。辣椒酱是每个家庭的必备，更是炒菜做饭免不了的调味品，但做起来可是相当的费事啊！既烟雾缭绕又呛眼刺鼻，现在的食品制造商都需要有一台辣椒酱炒锅。烧烤底料鲜味浓郁、香味持久、口感醇厚、回味鲜美、风味，适用于各种烤肉，烧烤前的腌制，也可用于烧烤风味的菜系、风味小零食等。隆泽调味品炒锅采用燃气、电磁为能源，炒同类酱料，。升温快，温度高，锅面可达数，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。