企业视频展播，请点击播放视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
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纯山药粉条价格
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视频作者：民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
总结来说，从营养价值上来说因为山药有药用价值，所以比山药更好，山药含有人体所需的16种氨基酸，所以平时购买粉条建议选纯山药粉条价格，如果你只是想口感好，纯山药粉条价格更滑爽筋道而且没有异味。所以饭店里的粉条一般都选用纯山药粉条价格。从价格上来说，两种粉条价格差不多，纯山药粉条价格要稍微贵一点对于人们来说，山药粉丝这种食物应该都是大家十分熟悉的，不论是在南方还是北方，对于它都有着特别的喜爱，大家都乐于将它用在自己平时的饭菜当中，大量的食用也使得现在冒出了很多的山药粉丝厂，就是专门制作这种食物，让它更好地进入到千家万户的生活当中。
关于脆度——因为原料只有山药淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯山药粉在下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。——目前基本鉴别方法！水煮——纯正粉条一般煮5-10分钟佳，煮10分钟-15分钟就会慢慢变成断条，而假粉条久煮不烂口感——真正的纯山药粉条价格炖5分钟左右吃起来滑溜易嚼断，口感非常好，有明显的山药香味，假粉条吃起来就跟嚼橡胶一样，无山药香味，不好嚼烂！不但没有口感，更谈不上营养价值...
机械化山药粉条生产加工方式
手工生产工艺流程
选材提粉→调料打芡→加筋力源(明矾替代物)揉面→开水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
涂布生产工艺流程：淀粉原材料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效性－－切成丝成型－－干燥－－包装－－制成品粉条，从鲜粉到制成品生产加工时间只需2钟头，实现时效性可控化，大幅度恢复鲜山药的功能。
漏瓢式山药粉条生产工艺流程：淀粉原材料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→制成品粉丝。挤出式生产加工山药粉条生产工艺流程：调料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。
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