企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市利特食品机械有限公司
真空滚揉机后式真空的好处
真空滚揉机是通过内部带有倾斜浆叶的滚筒带动桶内原料运动，从而对原料进行拍打，使原料入味。抽真空的方式采用后抽水循环的方式，工人不需要来回拔插抽真空的管子，省时省力。
优势特点：（工人只负责开盖入料、出料就可以）
1.设定滚揉工作时间
2.设定间歇滚揉时间
鸽子肉全自动滚揉机联系方式
企业视频展播，请点击播放
视频作者：诸城市利特食品机械有限公司
真空滚揉机后式真空的好处
真空滚揉机是通过内部带有倾斜浆叶的滚筒带动桶内原料运动，从而对原料进行拍打，使原料入味。抽真空的方式采用后抽水循环的方式，工人不需要来回拔插抽真空的管子，省时省力。
优势特点：（工人只负责开盖入料、出料就可以）
1.设定滚揉工作时间
2.设定间歇滚揉时间
3.真空状态滚揉时间
4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料
5.电器控制均采用防水电脑控制6.正反运转式鸽子肉全自动滚揉机联系方式
滚揉机的操作方法
操作方法
盖上筒盖，把吸料软管旋入吸料接头，然后按下吸料按钮开始吸料。吸料完毕，按下吸料停止按钮，旋下吸料接头，换上闷盖，即完成了装料工序。
根据产品工艺，在操作界面上设置工艺参数。每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、di一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间。
当设定滚揉方式为真空滚揉时，滚揉机将在真空状态下启动（抽真空，并保持真空至总滚揉时间到）→正转→暂停→反转→暂停→正转→……到达di一、二次加辅料时间后暂停，同时报警信号灯亮。
肉类腌制机鸽子肉全自动滚揉机联系方式滚揉技术
滚揉是肉块中能量转换的物理过程。它促进了液体介质（盐水）的分布，改善了肉的嫩度，提高了盐溶性蛋白的提取和向肉块表面的移动。在可控制的滚揉环境中保水力、出品率和总的产量均可得到提高。
滚揉期间的工作和间歇：在滚揉循环中允许肉块“休息”是很重要的。通常建议在开始的时候采用10、15、或20分钟工作接5或10分钟间歇。然后根据产品类型和所要达到的效果调整。由于真空起着很重要的作用，有些产品需要的间歇时间比滚揉时间要长。鸽子肉全自动滚揉机联系方式
（作者： 来源：）
