一般来说，参加自助餐时，商务人员必须明确，吃东西往往属于次要之事，而与其他人进行适当的交际活动才是自己zui重要的任务。不过摆上几十桌，有仪式的大家还能热闹热闹，没有仪式的主人说礼成，大家就开始用餐，由主人挨桌敬酒，一般当然是从年长、辈高的开始，也体现了我们民族的传统美德——长幼有序。在参加由商界单位所主办的自助餐时，情况就更是如此。所以，不应当
自助餐外烩上门预定
一般来说，参加自助餐时，商务人员必须明确，吃东西往往属于次要之事，而与其他人进行适当的交际活动才是自己zui重要的任务。不过摆上几十桌，有仪式的大家还能热闹热闹，没有仪式的主人说礼成，大家就开始用餐，由主人挨桌敬酒，一般当然是从年长、辈高的开始，也体现了我们民族的传统美德——长幼有序。在参加由商界单位所主办的自助餐时，情况就更是如此。所以，不应当以不善交际为由，只顾自己躲在僻静之处一心一意地埋头大吃，或者来了就吃，吃了就走，而不同其他在场者进行任何形式的正面接触。在参加自助餐时，一定要主动寻找机会，积极地进行交际活动。首先，应当找机会与主人攀谈一番，其次，应当与老朋友好好叙一叙。zui后，还应当争取多结识几位新朋友。
冷餐（Buffet），是从欧美传入的一种自助形式的用餐。冷餐会基本上以格调高雅、风味的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。冷餐会，在开业庆典、新品发布、乔迁之喜、或私人结婚典礼、birthday party等各类高大上活动的需求而发展起来的。如今的event planner在策划活动时，配置冷餐，已是行规。专做招待活动嘉宾工作的冷餐饮公司，会在现场搭建出与活动主题相呼应的冷餐台，再用zhuan业器具盛上错落有致、精雕细琢的美食，食神级的客人都会眼亮，立即会认可主办方的实力，增升主题好感。
冷餐会策划师的工作:策划师也就是冷餐会的设计师，在接受一场冷餐会订单后策划师按照活动主题和客户要求进行整体布局，出具冷餐会策划方案，像现场布置策划，舞台搭建和餐桌摆台布置计划，在gao端冷餐会活动当天还需要负责整场服务人员的安排调度，可以说整场冷餐会的总负责人，源古冷餐会策划师拥有着五星ji酒店茶歇会管理经验，策划过婚礼，gao档会议，商会合作，私人派对多种形式冷餐会，有着丰厚的经历。在菜品的款式上尽量以娶亲为主的喜庆菜品，但同时也需求思索价钱。
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