哈根达斯是如今非常火热的，哈根达斯的更是。在很多的都有自己的分店，发展规模如此之大，在几十年如一日的经营中，哈根达斯不断的进取，冰淇淋的口味多种多样，有水果味以及牛奶等多种特色。而且哈根达斯冰淇淋更是时尚的、更是新鲜的，吃起来更加方便，可以颠覆传统冰淇淋市场，打造业界饮食航母。现在哈根达斯已经在市场上占有领i先地位，获得了消费者的认可，这也是非常赚钱
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哈根达斯是如今非常火热的，哈根达斯的更是。在很多的都有自己的分店，发展规模如此之大，在几十年如一日的经营中，哈根达斯不断的进取，冰淇淋的口味多种多样，有水果味以及牛奶等多种特色。而且哈根达斯冰淇淋更是时尚的、更是新鲜的，吃起来更加方便，可以颠覆传统冰淇淋市场，打造业界饮食航母。现在哈根达斯已经在市场上占有领
i先地位，获得了消费者的认可，这也是非常赚钱的项目。哈根达斯的总部仍然在拓展规模，欢迎有志人士的加入，一起来看看上海尼雅
冰淇淋从哪里来？现代冰淇淋是冰晶、浓缩鲜奶油和空气的混合物。i冰晶撑起了整个冰淇淋的外形，其大小决定了冰淇淋的质地。浓缩鲜奶油决定了味道浓烈香醇与否，它负责把冰晶包裹起来，黏合冰晶。自哈根达斯在大区的第i一家店于1984年在香港落户后，经过26年的发展，截止到2010已在大陆、台湾、香港拥有百余家专卖店。而注入空气则能使冰淇淋膨胀，形成松软的外形和口感。作为一种冷冻甜品，无论冰淇淋风味如何衍变，“冰”都是永恒的卖点。在冰箱出现之前，冰块需要派人专门上山采集，再储存在冰窖里。可想而知，在那样的时代，冰淇淋一直是专属品——只有他们有这样的人力与财力。
硬冰淇淋是一种由硬冰淇淋机生产出来的一种固体型的冷冻甜品，因为经过硬化处理，所以硬冰淇淋的口感特别坚硬但是不输于香滑，如果长时间在室温下会融化。所有产品全部采取标准化的操作流程，没有技术和经验的要求，一教即会，轻松上手，创业就是如此简单。棒状冰淇淋棒状冰淇淋也称小包装冰淇淋，小包装冰淇淋甜度较高，一般在18至20度，储存温度-18至-20°C左右，包装美观，食用方便。
花样冰淇淋硬冰淇淋花样冰淇淋，这种冰淇淋是在从冰淇淋机出来后又经冷冻，包装比较大，一般在2-3公斤，销售时打成球零售，所以又称“散装冰淇淋”，由于销售时需要挖成球，故在设计配方时一般冰点系数下降比较大，以便产品柔软，轻易打球，在工艺要求上也比软冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物质35%左右，膨胀率80%-,口感细滑香醇
水果
i冰淇淋是一种冰淇淋，在制作冰淇淋时配加如各式新鲜水果，可满足不同口味的需要，深得人们喜爱。尤其是在烈日炎炎的夏季深受青年和儿童的喜欢。
多种水果味，冰凉爽口，是夏令佳饮。
传统配方原料配方(成品600克)牛奶340克 白砂糖140克 鸡蛋黄2只 鲜奶油100克 白葡萄干8克糖渍柠檬皮8克 糖渍红樱桃8克 糖生姜8克桔子香精，香草香精、苋菜红色素适量。1.将白葡萄干、柠檬皮、红樱桃和糖生姜切成小粒，放入锅中，加入白砂糖30克和清水30毫升煮烂。冷后，加入桔子香精和香草精拌匀，放入冰箱中，备用。在很多的都有自己的分店，发展规模如此之大，在几十年如一日的经营中，哈根达斯不断的进取，冰淇淋的口味多种多样，有水果味以及牛奶等多种特色。2.将牛奶和砂糖煮到将近沸腾，离火冷却，用漏网滤去杂质。3.将蛋黄放在碗中用打蛋器打发，加入牛奶搅匀，再倒入锅中煮热。4.将鲜奶油打至泡沫状，倒入蛋黄
i牛奶和苋菜红色素拌匀，置冰箱中冷至4℃。5.把上述材料倒入手摇冰淇淋器中，摇成冰淇淋，趁未凝固时，加入水果碎粒，拌匀。倒入模型中，进冰箱冷冻即可。
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