其实除了对人体的作用外，硒对于蔬菜本身也有很重要的影响，低浓度的硒可以促进种子萌发，促进蔬菜的生长以及提高蔬菜的产量和质量，同时增加蔬菜的抗逆境能力。当然这些都是在一定的浓度范围内，就像植物所带含量一样，如果过多食用反而有害无利。富硒蔬菜的发展艰难，但前途光明。随着人们生活水平的日益提高与饮食习惯的不断改变，人们对于吃的要求也越来越高，不但要一解基本的温饱与营养问题，同时对于每
福硒蔬菜
其实除了对人体的作用外，硒对于蔬菜本身也有很重要的影响，低浓度的硒可以促进种子萌发，促进蔬菜的生长以及提高蔬菜的产量和质量，同时增加蔬菜的抗逆境能力。当然这些都是在一定的浓度范围内，就像植物所带含量一样，如果过多食用反而有害无利。富硒蔬菜的发展艰难，但前途光明。随着人们生活水平的日益提高与饮食习惯的不断改变，人们对于吃的要求也越来越高，不但要一解基本的温饱与营养问题，同时对于每日不可或缺的蔬菜在健康、绿色、安全、功效等方面有着更高要求。
同时，蔬菜中的硒含量与土壤有关。蔬菜能从土壤中吸收利用的硒主要包括有机硒、硒酸盐等有效态的硒。一般酸度越强，土壤对硒的吸附固定能力越强，同时土壤中的硒含量还与有机质含量呈正相关，因此选择酸性及有机质含量丰富的土壤种植蔬菜，那么蔬菜中硒的含量较高。在这个追求绿色生活的时代，富硒产品将是未来的发展趋势。
富硒蔬菜苗,其培育方法及生产的富有机硒蔬菜,所述富硒蔬菜苗移栽时总带硒量为18～1620μg/株.所述方法包括在蔬菜育苗阶段,在育苗土或育苗田中加入纳米硒植物营养剂按照蔬菜育苗方法培育出富硒蔬菜苗的步骤.所述富有机硒蔬菜的硒含量为10～300μg/kg,其中有机硒含量≥80%.该蔬菜富含硒元素,且整体含量统一;该方法提高了有机硒的比例,解决了现有技术中不同批次生长的蔬菜中硒含量稳定性的问题,保证了蔬菜中硒含量的统一,可实现标准化规模化生产.
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