太原饭店厨房设备工程信赖推荐「新崛厨业」

太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。

厨房设备的小技巧玻璃器皿：长期使用的玻璃油瓶，瓶底会沉积一层油垢，瓶身也是油腻腻的，甚至还会有异味。清洗时可先在瓶里放入几片碾碎的蛋壳，滴入几滴洗洁精，再倒入少许热水，反复摇晃后，用清水冲洗，油垢就会被清洗干净。也可以把小苏打水或食用碱水倒入油瓶内晃动一会儿，*后用热水冲洗干净。塑料容器：塑料容器用了一些时日会变的发黏，这时可以用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干后就会干净如新了。

不锈钢厨具的清洗：不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。先用抹布+小苏打+少许热水擦拭，还是能在某种程度上减缓污渍，同时对锅具的伤害也小。是目前效果比较好的办法。有人担心小苏打会不会破坏不锈钢，其实不会。小苏打溶液PH值在5以下，弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水湿润后，晶体的棱角就可以溶化，因此作为摩擦剂的话，不但可以去掉器具表面的污垢，还不会造成锅具的伤害，比牙膏、温和多了。

酒店厨房设备的小技巧铁制品：铁制品厨具主要包括铁锅、铁铲、菜刀等，其洗刷关键问题是除锈和防锈。每次用铁锅炒完菜后，用刷子将锅中油污刷出、擦净，再用抹布擦干就不会生锈。假如炒菜时锅糊了，用刷子刷不掉的时候，可以撒点粗盐稍微炒一下，然后再用刷子去刷，就能把锅清洁干净了。如果炒完菜后用水洗锅，一定要在洗干净后用抹布擦干锅里的水，或是在火上烧一下，把残留在锅内的水烧干，避免铁锅生锈。铁铲、菜刀用完后，在表面涂上一层生油或用姜片擦干，也能防锈。如果铁制品已经生锈，可以用土豆皮擦拭，锈迹很快就会消除。

企业食堂商用厨房工程设计的原则环保节能的原则商用厨房工程的排烟设备要满足相关部门的要求，不能对环境造成污染；排污口要加设隔油网、防鼠网，注意安全；采用设备zui好采用节能设备，可以降低成本。符合工作流程，方便快捷的原则功能区设置按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置，工作流程顺畅，避免回流。设备摆放符合员工操作的一般流程，设备使用方便易于操作。