鱼豆腐/千叶豆腐切块机使用注意事项
一、 切块机内须手工放入（推入）产品，必须确保压板在顶部位置，以免伤及人身安全。
二、 使用过程中视产品不同调节所需的润滑水量及汽缸需用的空气压力（出厂已调至0.4MPA，不可超过0.7MPA）
三、 滚轮与导轨之间可用少许食用油加以润滑，以减少磨损，确保压板与刀模之间安全间隙。
四、 定期检查各管路、电路连接情况如有松动
鱼豆腐切块机 厂家
鱼豆腐/千叶豆腐切块机使用注意事项
一、 切块机内须手工放入（推入）产品，必须确保压板在顶部位置，以免伤及人身安全。
二、 使用过程中视产品不同调节所需的润滑水量及汽缸需用的空气压力（出厂已调至0.4MPA，不可超过0.7MPA）
三、 滚轮与导轨之间可用少许食用油加以润滑，以减少磨损，确保压板与刀模之间安全间隙。
四、 定期检查各管路、电路连接情况如有松动或异常情况及时维修或更换。
五、 定期检查汽缸润滑油的滴入情况，及时调节油雾器油量调节旋钮。
定期检查输送带，如有跑偏现象请及时调整，以免影响设备的正常运转。
我公司是主要生产鱼豆腐切块机的厂家，其主营类目还有真空滚揉机，巴氏杀菌机,水果清洗机及生产线，绞肉机，洗筐机，拌料机，冻肉切块机，洗袋机，鱼豆腐成型机，风干机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
鱼豆腐切块机鱼豆腐制作工艺流程
一、配比（单位：kg）:
鱼肉100、猪骨油10、食用盐1.8、味精0.6、白糖1、富丽磷1、脆丸素1、豆腐王0.4、卡拉胶3、淀粉10、水60、鸡蛋清20、鱼香膏9506 0.6、料酒适量。
二：操作工艺：
原料肉解冻→绞制→擂溃→打浆→装模→蒸煮→冷却→速冻→包装储存
三、工艺要点：
① 解冻：鱼肉用扒皮海鱼，自然解冻后剔除残留的鱼骨，zui终肉温控制在0℃—4℃；
② 绞制：原料肉解冻后用直径12mm孔板绞碎，绞制后置于0℃—4℃的环境中备用；
③ 擂溃：将卡拉胶和一小部分淀粉(从淀粉总量中取出)行干混合，然后加适量的水(从水总量中取出)溶解，再将溶液加热至微沸，使卡拉胶充分溶解，进一步水合，保持微沸状态10—20分钟，然后冷切至10℃以下放入原料中擂溃。在鱼豆腐的生产工艺中，擂溃是关键工艺之一。擂溃过程中的时间和温度的控制直接影响了产量。实践证明，将擂溃时间控制在40—55分钟，温度控制在8℃—10℃时所得的肉浆zui佳；
④ 打浆：将擂溃好的原料放入打浆机中，加入其它辅料，打浆至肉糜均一。打浆过程中用冰水控制温度，确保肉浆出锅温度在10℃以下；
⑤ 装模：将打好的浆装入已洗净、消毒的模具中，压平，封口；
⑥ 蒸制：在蒸笼中用旺火蒸约40分钟；
⑦ 冷却，速冻，包装入库。
我公司是主要生产鱼豆腐切块成型机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真空包装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
【千页豆腐切块机】
定做千页豆腐切块机厂家报价 选择高配置高质量千页豆腐、鱼豆腐、豆干成套生产加工设备及配方工艺选诸城【汇丰】食品机械有限公司
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千页豆腐切块机
千页豆腐制作工艺流程为:斩拌—成型—蒸煮—切割—包装。千页豆腐制作过程所用设备有:变频斩拌机—成型盘—蒸箱—切块机—真空包装机。
设备的具体价格要与用户定制的设备型号、成型盘大小、切割后尺寸来具体报价。该机无切割废料不断更新换代中：除了原先的小工作台，脚踏开关，双气缸设计之外，还配带气动工具，新式切割模具的制作也提高了整体的切割效果。
