源古烧烤，您身边的户外乐趣烧烤，宴会定制zhuan家。
繁花灿烂，撸串飘香，谁人能不心动？
口感很Q、很有嚼头、每一口都是鲜美哦~
秘zhi烤龙虾那就是重口味爱好者的福音，汤汁又香又辣，微微的麻度让味蕾大开。
两磅重的大龙虾剁成小块，肉质十分紧实，口感Q弹。外面还有薄薄一层面衣，烤过后外皮绵软，十分吸汁呢。
烤盘大、分量足 ，还
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源古烧烤，您身边的户外乐趣烧烤，宴会定制zhuan家。
繁花灿烂，撸串飘香，谁人能不心动？
口感很Q、很有嚼头、每一口都是鲜美哦~
秘zhi烤龙虾那就是重口味爱好者的福音，汤汁又香又辣，微微的麻度让味蕾大开。
两磅重的大龙虾剁成小块，肉质十分紧实，口感Q弹。外面还有薄薄一层面衣，烤过后外皮绵软，十分吸汁呢。
烤盘大、分量足 ，还有烤海鱼，海虾......
在欧洲的时候总会吃到蒜香面包，在面包外侧刷上一层蒜香黄油汁，烤出来的面包散发着一种勾人的香。欧洲的厨师们还会用这种蒜香黄油汁来烤龙虾，其中会使用一种绿色的辛香植物，至于这种绿色植物具体是什么，我并不确定是欧芹，也许是罗勒？总之大家可以试一下，把龙虾换成大虾也可以。而对于一些鲜味非常足的原料，比如膏蟹、濑尿虾来说，还是保持原味为好。把虾头去掉，将虾身对半切开，刷上酱汁，经过时间的烘烤会非常美味。
食材部分，挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。酱料方面，不要边烤边刷烤肉酱，以免吃进太多的盐和钠，台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议，肉类可以先腌再烤，如果喜欢边烤边刷酱的乐趣，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。巴西烤肉把18世纪末牛仔们以长剑串肉在篝火上烧烤的风俗沿袭之今，形成了风味的巴西烤肉。扇贝等海鲜，可不放酱汁，直接加些蒜茸烤味道就好。很多人喜欢边吃烤串边喝饮料啤酒，配上大麦茶或绿茶，是温热的，解腻，免冷热交替刺激。
烧烤技巧
直接或间接加热烧烤
直接热和间接热的区别在于温度和时间，每种方法产生的结果都非常不同。直接加热烧烤是把食物直接放在高温热源上，通常不打开烤架的盖子。因为食物只需几分钟就能煮熟，所以切成薄片的肉、里脊肉、烤肉串和蔬菜是zui好的选择。
间接加热用于大块的肉：烤肉、非常厚的牛排和整条鱼。在这种方法中，食物是在350华氏度(175摄氏度)的高温下煮熟的，盖子是关闭的，烹饪时间稍微长一些。烤网洗净，依序放上小鲍鱼，移至炭烤炉上，均匀刷上一层照烧酱，以小火烤到酱料呈滚烫状，即可撒上芝麻，取出食用。在燃气烤架上，这通常意味着点燃两个外部燃烧器，并在中间，没有点燃的燃烧器上烹饪肉。当使用炭火时，炭火被推到烤架的两侧，在烤架中间留下一个地方做饭。传统的烧烤是一种间接性加热，在很长一段时间内使用非常低的温度。
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